【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：金華火腿的食用方法

金華火腿，可分為火爪、火踵、上方、中方和滴油等五個(gè)部分。“上方”肌肉纖維均勻致密，肉質(zhì)量蕞好，約占全腿質(zhì)量的35%左右，可供制作火方駐及切大片、花形片待等。“火踵”可作整料燉或切塊、切半圓片、圓片等，大都帶皮食用，所以火功要足?！爸蟹健彼贾亓颗c上方相仿，通常作切絲、片或條塊?！盎鹱Α?、“滴油”可燉湯或混燉?！窘鸸せ鹜扰l(fā)】金宏火腿為你介紹：火腿的品種所用原料和加工季節(jié)以及腌制方法的不同，金華火腿又有許多不同的品種。

金華市金宏火腿食品廠是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售加工火腿生產(chǎn)企業(yè),歡迎您的來(lái)電咨詢(xún)！

【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹：火腿蹄膀的做法

選用了一塊金華火腿和2個(gè)豬蹄，燉出了無(wú)比鮮香軟爛的蹄膀來(lái)，難怪《舌尖上的中國(guó)》專(zhuān)門(mén)介紹了金華火腿，那鮮美的滋味，果然名不虛傳！軟糯的豬蹄，吸滿(mǎn)了火腿的鮮香、花菇的濃香，即使在夏天，也會(huì)忍不住連續(xù)吃上幾塊呢！

  燉出的湯浮著金黃的油，撇去浮油，湯頭鮮得掉眉毛呢！吃完豬蹄，我把剩下的湯過(guò)濾后放入冰箱，凝成水晶皮凍，淋上香醋，立馬掃蕩一空。金華火腿啊，果然名不虛傳啊。

烹飪技巧

1、焯煮豬蹄時(shí)加入料酒和姜片，充分去腥。

2、金華火腿很咸，無(wú)需放鹽，燉出的豬蹄咸淡適口。

3、金華火腿和花菇的香味都很濃郁，無(wú)需添加更多香料。

4、撇除的油炒青菜很香，不要浪費(fèi)哦。

【金華火腿廠家】金宏火腿食品為你介紹：火腿絲瓜豆腐湯的做法

1.絲瓜切滾刀塊，將火腿處理干凈，洗凈切片，加入姜絲和料酒水先燒開(kāi)

2.撇去浮沫后，加入小菇大火煮開(kāi)后，繼續(xù)大火煮個(gè)十分鐘左右

3.加入豆腐，和鹽調(diào)味，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮二十分鐘左右，煮至入味

4.后加入絲瓜，煮熟即可

營(yíng)養(yǎng)功效    夏天是絲瓜當(dāng)季的食材，吃絲瓜，去濕，消暑。是夏天的一個(gè)很好的消暑食材呢。