電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。3、干凈衛(wèi)生：使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。

諸城眾工機(jī)械產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行性能測(cè)試，所有零部件相對(duì)位置已安裝調(diào)校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調(diào)校不當(dāng)，影響產(chǎn)品使用性能。

殺菌鍋的手動(dòng)控制款的特點(diǎn) 殺菌鍋?zhàn)詈?jiǎn)單的一種類型就是手動(dòng)控制的。當(dāng)然這樣類型的價(jià)格也是極便宜的。對(duì)于剛起步的公司來說，這樣的產(chǎn)品最有經(jīng)濟(jì)性。

手動(dòng)控制性的整個(gè)操作都是需要在人工操作下面完成。而這樣的專業(yè)儀器的操作就需要有一定的專業(yè)知識(shí)，和熟練的操作機(jī)器技能。

因?yàn)槭鞘謩?dòng)控制，所以在加水，控制機(jī)器的溫度升高，然后保證溫度在設(shè)定范圍內(nèi)穩(wěn)定下來，最后將內(nèi)部降溫，達(dá)到可以去除產(chǎn)品的這樣一整個(gè)操作階段，都是需要人工來操作的。

手動(dòng)控制的時(shí)間內(nèi)，是不能夠離開機(jī)器太久。特別是控制溫度的這個(gè)階段，因?yàn)樾枰ＷC殺菌鍋內(nèi)部的壓力不能夠有著很大的波動(dòng)，所以要特別密切的觀察相應(yīng)的數(shù)值。

顯然這樣的一個(gè)手動(dòng)機(jī)器，能夠幫助我們對(duì)產(chǎn)品殺菌這個(gè)程序，起著很大的作用。