10個美好廚房細(xì)節(jié)設(shè)計：

細(xì)節(jié)10：隨手扔垃圾節(jié)約體力

部件：水槽下垃圾桶

表現(xiàn)：雙手忙著擇菜，又不得不四處尋找垃圾桶。打開水槽下的櫥柜柜門，垃圾桶已經(jīng)自動順著滑軌滑了出來，隨手扔垃圾，就是很愜意。

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如何讓廚房看起來美觀？操作起來得心應(yīng)手？

      隨著整體酒店廚房進(jìn)入中國，中國人也開始越來越重視酒店廚房，但是傳統(tǒng)的中餐需要很多的廚具，酒店廚房常常會出現(xiàn)凌亂的現(xiàn)象，收納不當(dāng)在做菜時，就會手忙腳亂，做菜總是不那么順利。下面酒店廚房設(shè)備和家具應(yīng)從以下幾方面進(jìn)行考慮，讓做菜變得得心應(yīng)手!

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冷凍保暖設(shè)備，儲存原料時，經(jīng)常要用到冰箱，以 4 門、6 門為主。要想保持食物溫度，還需要有保溫臺、售飯臺等設(shè)備。熱水壺也是必備的。定期用濕布擦拭其表面的污物，然后再用干布擦拭。避免醋、料酒等各種液態(tài)調(diào)料濺到其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，立即用清水沖洗，并擦干。不要經(jīng)常來回移動灶臺、貨架、炊事機(jī)械和其他設(shè)備，尤其是利用地面滑行。