清洗自動(dòng)干豆腐機(jī)的注意事項(xiàng)

湖北石神豆制品設(shè)備制造有限公司主要生產(chǎn)干豆腐機(jī)系列、大豆腐機(jī)系列、磨漿系統(tǒng)、煮漿系統(tǒng)及附屬豆制品深加工等機(jī)械設(shè)備。

1、在清洗之前，要先確定已經(jīng)關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，然后再進(jìn)行清洗，當(dāng)清洗磨漿機(jī)時(shí)，要翻開(kāi)磨蓋，將殘留的渣滓清理干凈，然后用微量清水和抹布，來(lái)擦拭磨漿機(jī)的內(nèi)殼，但是禁止用水直接沖刷，待清洗干凈之后，要將磨漿機(jī)、料斗復(fù)原，同時(shí)打開(kāi)電源，按動(dòng)磨漿機(jī)開(kāi)關(guān)和進(jìn)磨水閥空磨1-2分鐘。1、大豆含豐富的卵磷脂，它是生產(chǎn)“卵磷脂”的兩種重要原料之一。

2、在清洗煮漿桶及桶內(nèi)蒸汽管的時(shí)候，我們要將蒸汽管拆下來(lái)清洗，把蒸汽管用水進(jìn)行清潔，清洗煮漿桶，同時(shí)要記得疏通蒸汽管上的小孔，待洗凈之后裝好即可，應(yīng)切記每次清潔的時(shí)候，一定要注意給蒸汽管上的小孔進(jìn)行疏通。

3、關(guān)機(jī)：以上操作步驟逐一完成之后，我們要記得關(guān)閉所有的電源開(kāi)關(guān)，以免造成意外事故的發(fā)生，同時(shí)還要封閉出奶閥、進(jìn)磨水閥、進(jìn)水閥、翻開(kāi)排水閥等部件，以免出現(xiàn)問(wèn)題和故障，給我們后續(xù)的使用帶來(lái)不必要的麻煩。

豆皮機(jī)磨漿過(guò)程中水分的作用是什么

磨漿用水以含礦物質(zhì)而有機(jī)質(zhì)少且潔凈為宜一城市企業(yè)都用自來(lái)水。磨漿時(shí)加入水的作用一是可使大豆處于潤(rùn)滑狀態(tài)，豆糊易于流出,二是冷卻因摩擦而產(chǎn)生的熱量，防止大豆蛋白質(zhì)變性作用;三是可以使蛋白質(zhì)與水進(jìn)行水合作用而呈膠體狀態(tài)，便于大豆中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)溶出。1、選料：選大豆時(shí)應(yīng)選擇質(zhì)量好，蛋白質(zhì)高的大豆，要求皮薄、表面光亮、臍色淺、無(wú)霉變、雜質(zhì)顆粒整齊、粒重飽滿。因此，磨漿時(shí)加水應(yīng)均衡，并適當(dāng)多加一點(diǎn)。不同的豆腐加工對(duì)豆?jié){的濃度要求也不相同，水的加量視漿的濃度要求而定，從加入于大豆4～12倍不等。通常1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。

豆腐皮機(jī)對(duì)用電的要求

通常我們使用的電壓就分工業(yè)用電和家庭用電，那么豆腐皮機(jī)對(duì)用電有沒(méi)有什么具體要求呢，這個(gè)問(wèn)題是多數(shù)購(gòu)買豆腐皮機(jī)的用戶，都會(huì)問(wèn)到的問(wèn)題。小編今日就告訴大家豆腐皮機(jī)用電的具體要求。

分兩方面來(lái)講：

，我們的主體設(shè)備豆腐皮機(jī)對(duì)用電的要求，機(jī)器可使用正常照明電220v和380v工業(yè)用電，這個(gè)是根據(jù)客戶要求來(lái)選擇的。

第二，實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)量不同，對(duì)用電要求有所區(qū)別。這個(gè)不是體現(xiàn)在豆腐皮機(jī)上面，而是磨漿和煮漿設(shè)備上面，日產(chǎn)量在1000斤以上，建議使用380v電壓，1000斤一下220v正常照明電就可以了。

備注：兩相電豆腐皮機(jī)在生產(chǎn)過(guò)程中，電壓只要高于180v即可正常生產(chǎn)的。