浦江縣茜屏農(nóng)家樂——馬嶺客棧十一號(hào)店位于浙江省浦江縣虞宅鄉(xiāng)馬嶺腳村，云水天色，空氣清新，不僅是一個(gè)天然的氧吧，還是一個(gè)風(fēng)光迷人的旅游景點(diǎn)。

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：金刀烤羊背

故事：金刀只有蒙古皇帝才可佩戴，相傳成吉思汗死后，他的四兒子托雷幫助三哥窩闊臺(tái)登上帝位，窩闊臺(tái)成為皇帝后將咯爾咯地區(qū)和金刀賜給托雷，允許他食之皇禮，吃羊背前，可手持金刀舉行儀式。

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浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：折疊羊肉的營(yíng)養(yǎng)羊肉既是一種美食，也是古今醫(yī)學(xué)家為推崇的食補(bǔ)肉類?！睹t(yī)別錄》記載“羊肉味甘，性溫，無(wú).毒”，功用為補(bǔ)虛，溫中暖下。浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：金刀烤羊背主打：白條羊背制法：先將整個(gè)白條羊背用30余種中。我國(guó)古代名醫(yī)學(xué)家李杲說(shuō)“羊肉，有形之物也，能補(bǔ)有形肌肉之氣 …… ，人參、羊肉之屬也，，羊肉補(bǔ)形也”。漢代醫(yī)圣張景仲的古方“生姜羊肉湯”，已成為溫中散熱的傳世良方。

浦江縣馬嶺客棧十一號(hào)店與您分享：烤羊師（雙手戴棉線勞保手套）取羊坯固定架放在工作架苐一層上，手桿在左手方向。品，烤羊背獻(xiàn)給長(zhǎng)輩和尊貴的客人，同時(shí)歌唱美好的祝酒歌，祝福尊貴的客人吉祥如意，美滿幸福。取一根“四肢固定絲”對(duì)折出中心點(diǎn)，左手按住固定架苐一根橫梁和固定架豎梁的交叉點(diǎn)，右手纏繞橫梁的右半部分，到末端5厘米處向手桿方向拉出，所有的 4根拉出鐵絲部分長(zhǎng)度一樣，大約20厘米；換右手按住重合點(diǎn)，左手纏繞橫梁的左半部，到末端5厘米處向手桿方向拉出。