油煙檢測儀提高了環(huán)保監(jiān)管精準(zhǔn)化水平，構(gòu)建對餐飲企業(yè)全過程監(jiān)管體系，提升對餐飲服務(wù)業(yè)油煙污染的有效控制，實(shí)現(xiàn)對餐飲企業(yè)全天候、實(shí)時(shí)監(jiān)控。同時(shí)通過該系統(tǒng)的上線，極大的提升餐飲企業(yè)環(huán)境責(zé)任主體意識，餐飲企業(yè)違2法違規(guī)難度和成本提高，減少環(huán)境違1法違1規(guī)次數(shù)，使得餐飲企業(yè)的油煙凈化設(shè)備使用率大幅提升，較少油煙排放，減輕大氣污染，提升了生態(tài)環(huán)境質(zhì)量。

油煙凈化曾經(jīng)成為都會空氣凈化的緊張起源之一，從北京地區(qū)PM2.5 源剖析來看，餐飲油煙和產(chǎn)業(yè)燃煤、靈活車尾氣、揚(yáng)塵一路，曾經(jīng)成為成為PM2.5 構(gòu)成的緊張起源。同時(shí)，在各大都會環(huán)保信1訪變亂中，油煙擾1民贊揚(yáng)占比也越來越高。據(jù)贊揚(yáng)舉報(bào)中間統(tǒng)計(jì)，2016年1月-2月北京地區(qū)大氣凈化占總贊揚(yáng)量的73.7%，此中汽鍋煙1塵占贊揚(yáng)量的37.7%，餐飲油煙、產(chǎn)業(yè)廢氣、靈活車尾氣和揚(yáng)塵贊揚(yáng)占比分別為18.6%、16.9%、10.6%和8%。

二、對光法監(jiān)測原理

采用雙邊固定安裝，一端為發(fā)射端，一端為接收端。發(fā)射端會持續(xù)發(fā)出一道紅外線光波給接收端，當(dāng)油煙顆粒進(jìn)入到傳感器中，當(dāng)油煙顆粒與激光束交匯時(shí)會產(chǎn)生散光，接收端會接受到這樣的光學(xué)變化，從而可以得出油煙濃度的大小。

與電化學(xué)監(jiān)測原理相比，它的監(jiān)測精度高，采用雙邊安裝抗震動能力差，偏差后容易出現(xiàn)數(shù)值不準(zhǔn)確的現(xiàn)象，凈化器出口震動大。