烤全羊爐待烤羊色澤金紅亮堂，開蓋香氣襲人成熟時停機，用尖刀把大腿厚處貼腿骨劃開反刀回劃掀開露骨，肩胛處深深橫切，從刀口順頸骨向上劃開兩側(cè)，在腰處橫劃三刀斷開脊骨，在胸口與肩胛結(jié)合出順勢劃一刀掀開肩胛骨，至此烤羊操作用刀完畢。   

我們真誠服務(wù)于廣大客戶，愿與客戶共同發(fā)展壯大。我們熱忱為廣大客戶提供優(yōu)越的服務(wù)，共同廚房設(shè)備行業(yè)的美好未來。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。 

   烤全羊爐子特點：

3、占地面積小，結(jié)構(gòu)緊湊，一機多用，不僅可以烤全羊，還可以烤兔子、乳豬等。全羊爐子以過硬的質(zhì)量，優(yōu)越的服務(wù)，實在的價格已經(jīng)得到廣大用戶的好評，我們鄭重承諾，整機保修一年，只要您購買我們烤全羊爐。 

    烤全羊是選擇羯羊或周歲以內(nèi)的肥羊羔為主要原料。烤全羊爐適用于酒店、西餐廳、自助餐廳、步行街、火車站等場所使用。羊宰殺后，去蹄及內(nèi)臟，用精面粉、鹽水、雞蛋、、胡椒粉和孜然粉等調(diào)成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然后用釘有鐵釘?shù)哪竟?，從頭穿到尾，放在精制的馕坑里，蓋嚴坑口，并要不斷地翻動觀察，約1小時左右即成。

   全羊烤成后即放置餐車上，烹制者在羊頭上挽系紅彩綢，打成花結(jié)，羊嘴放置香菜或芹菜，餐車備有小刀，服務(wù)人員推車圍繞餐桌轉(zhuǎn)動，恭請客人啟刀食肉。全羊爐子以過硬的質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，實在的價格已經(jīng)得到廣大用戶的好評，我們鄭重承諾，整機保修一年，只要您購買我們烤全羊爐。不客氣的食客們，持刀從烤羊身上切下肉來，盡情地吃，其熱烈閑逸古樸浪漫的情景，非身臨其境的人，是難以想象其盛況的。