烤羊肉串：羊后腿肉切成2厘米寬的長(zhǎng)條，用一份孜然、多半份鹽、半份辣椒、半份料酒、半份牛肉粉、1/4份豆蔻粉混合好的調(diào)料腌上2個(gè)小時(shí)。黍香烤蝦:將蝦處理干凈，然后用剪子在蝦的腹部橫著剪開(kāi)幾個(gè)口，然后用新鮮的玉米葉子包裹起來(lái)，并用撕成條的玉米葉捆扎好，丟在木炭的余燼中埋起來(lái)，利用余溫悶上15分鐘左右取出，去掉殘余的葉子，即使不用任何調(diào)料也有一種奇妙的清香。在釬子上先串一塊羊肉，再串上一塊羊尾油，然后再串上2塊肉，再串上2塊羊尾油，這樣肉會(huì)得到滋潤(rùn)，要注意肉塊之間不要擠得太緊，如果在肉塊間夾雜上幾塊洋蔥，會(huì)有 很新奇的口味出現(xiàn)。

源古戶外餐飲一家擁有10余年經(jīng)驗(yàn)的戶外燒烤、私宴餐會(huì)外燴、聚會(huì)派對(duì)定制整體服務(wù)商

燒烤師上門外派服務(wù)：針對(duì)于個(gè)人、團(tuán)體及公司企業(yè)等訂制燒烤宴會(huì)活動(dòng)，派zhuan業(yè)的燒烤師團(tuán)隊(duì)提供現(xiàn)場(chǎng)外派服務(wù)，還可提供招牌炭烤全羊、烤乳豬等特色服務(wù)。公交線路：可從福州市區(qū)乘68路、93路公交車至鱔溪站下，按路標(biāo)進(jìn)入鱔溪景區(qū)，從鱔溪徒步登鼓嶺登山道而上。免費(fèi)指導(dǎo)、提供上門i服務(wù)，市區(qū)指i定區(qū)域內(nèi)免費(fèi)提供送貨業(yè)務(wù)。承接各種典慶聚會(huì)活動(dòng)的炭烤全羊，烤乳豬，烤火雞上門外派執(zhí)行服務(wù)。

福州可以燒烤的地方 福州還有一個(gè)地方叫棋磐寨，也是適合燒烤的選擇之一，這個(gè)地方山水環(huán)繞，風(fēng)景怡人，加上這里的居民住房都是古香古色的那種竹籬圍墻，使得整個(gè)環(huán)境看起來(lái)特別有味道，就像是手繪出來(lái)的風(fēng)景畫一般，如夢(mèng)如幻。2、不要在草地上直接使用烤爐,高溫會(huì)土地寸草不生，小草也有生命哦。來(lái)說(shuō)說(shuō)重點(diǎn)了，這里有專門的綠色燒烤長(zhǎng)廊，在露天的環(huán)境下，燒烤的香味混合著泥土和草木的氣息，耳邊是蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫，在這樣愜意的環(huán)境下燒烤，少不了要食欲大增吧。燒烤結(jié)束之后可以找個(gè)地方坐下來(lái)與朋友談天說(shuō)地，也可以去爬山，或者是垂釣等等，如果是六七月的時(shí)候去的話，還能采摘李子呢。