生鮮配送廠家淺談怎樣做到配送食材的安全新鮮？生鮮食品配送公司來教你：

　　采購源十分重要；生鮮食材配送具備這幾點(diǎn)，才能不被淘汰生鮮配送一直被公認(rèn)為是門檻很低的行業(yè)，無非就是把菜買來再賣出去，賺取中間的差價，通俗的說，就是一個菜販子。瓜果蔬菜類量大的話，首先要到大型蔬果基地,這些地方往往享有政府農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，種植比較規(guī)范；施肥、會按要求來，更主要的是無污染源；或者到特大型農(nóng)批市場，進(jìn)入大型農(nóng)批的菜品會要求證照齊全，質(zhì)檢也嚴(yán)格，相對來說比較放心。有些采購商追求新鮮，有時喜歡到自產(chǎn)自銷區(qū)或者從附近承包了十幾二十畝農(nóng)田的農(nóng)戶處采購，我認(rèn)為有風(fēng)險，這個得加大檢測的頻次，因附近工廠較多，土壤易污染，長期食用會影響健康的。配貨量不是很多的話可從附近的農(nóng)批市場，但這個批發(fā)商的貨源是要來自特大型農(nóng)批，所以不僅要看貨，也要知道批發(fā)商的貨源來自哪。

　　蔬菜配送中少不了的這些開胃菜，果真很下飯啊！

　　中華美食文化博大精深，很多食材都能千變?nèi)f化。比如拿蔬菜來說，它就可以做出很多花樣，今天小編要給大家?guī)淼氖鞘卟伺渌椭猩俨涣说乃岵祟愂称贰?

　　潮汕地都酸菜

　　潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，屬于潮菜系，酸菜類食品，以大芥菜為原料加鹽腌制而成。人們常說“潮汕有三寶，魚露、菜脯和咸菜”，是潮汕群眾居家生活常見的小菜。

　　酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴。

　　蔬菜配送中少不了的這些開胃菜,果真很下飯啊!

　　生鮮運(yùn)輸存在著季節(jié)性及區(qū)域性。不同時令的食材會在不同季節(jié)上出現(xiàn)，它們需要滿足的溫度環(huán)境也各有不同。而且也是會根據(jù)一些需求找一些服務(wù)比較好的平臺，至于如何讓用戶在體驗(yàn)后選擇下來，這就需要看看是否能抓住用戶的心了。況且在蔬菜配送過程中，蔬菜還是在緩慢地變質(zhì)中，所以運(yùn)輸區(qū)域也就被限制在種植基地附近的一定的區(qū)域。而為了給食堂、餐館及酒店等食材配送到達(dá)后更加新鮮，這需要完善冷凍蔬菜保鮮及冷鏈運(yùn)輸，　　生鮮配送運(yùn)輸結(jié)構(gòu)優(yōu)化，為食堂提供更新鮮的蔬菜

　　對農(nóng)產(chǎn)品銷售的配送，生鮮配送公司應(yīng)加快物流配送設(shè)備的更新以及作業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新。從3個方面來協(xié)助生鮮配送。

　　1、大力打造冷鏈物流，將農(nóng)產(chǎn)品的冷凍加工、冷凍儲藏、冷藏運(yùn)輸以及配送、冷凍銷售進(jìn)行一體化，在一定程度上減少農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸中的損耗，提高配送效率。

　　2、完善農(nóng)產(chǎn)品物流信息平臺。將接收貨品、存儲、加工、配送的 各個環(huán)節(jié)連接在信息網(wǎng)絡(luò)上，保障信息傳遞的暢通無助，降低農(nóng)副產(chǎn)品配送過程中的盲目性和不確定性。

　　3、在產(chǎn)業(yè)層面上，通過鼓勵合資、合并、兼并集成等措施，擴(kuò)大現(xiàn)有的第三方農(nóng)產(chǎn)品物流的規(guī)模，鼓勵第三方的農(nóng)副產(chǎn)品配送公司或第三方機(jī)構(gòu)建立現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品物流配送行業(yè)規(guī)范和市場準(zhǔn)入機(jī)制，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品配送的效率化和標(biāo)準(zhǔn)化。

現(xiàn)在餐飲業(yè)競爭激烈，許多餐廳在這一年內(nèi)關(guān)門大吉。為了避免自身無法運(yùn)作，餐飲管理者都會開始尋找蔬菜配送公司來降低成本。而尋找配送公司就需要了解蔬菜配送的流程，這樣才好選擇優(yōu)的蔬菜配送公司。今天小編就來為大家分享下多年經(jīng)驗(yàn)蔬菜配送的生鮮運(yùn)輸具體流程。以前確實(shí)有很多人通過這樣的配送方式掙了很多錢，但如果現(xiàn)在還想按照傳統(tǒng)的生鮮配送經(jīng)營模式繼續(xù)，未來3-5年內(nèi)，就可能面臨淘汰。

　　一、提前下單

　　餐廳老板每天下午6前通過微信、電話、傳真、郵箱等方式聯(lián)系訂單部，需要詳細(xì)說明送貨時間、斤兩、規(guī)格、要求等內(nèi)容，訂單部做記錄并與客戶做確認(rèn)。確認(rèn)后的訂單交由數(shù)據(jù)中心文員匯總分類并錄入系統(tǒng)，訂單發(fā)到采購部。在第二天10點(diǎn)之前送進(jìn)冷凍倉庫。采購?fù)瓿珊螅少彶恳痦?xiàng)核對和確認(rèn)訂單的條目，并在系統(tǒng)更新采摘記錄。潮汕地都酸菜潮汕咸菜是一道美味可口的名菜，屬于潮菜系，酸菜類食品，以大芥菜為原料加鹽腌制而成。

　　二、分揀

　　蔬菜配送公司管理人員依單從倉儲領(lǐng)取食材并按食品類別分送到各個分揀流水線上。在這過程中，他們會對肉類瓜皮去毛，再去骨取肉，分類放好。對于禽類就會嚴(yán)密做好保鮮措施，而在對于魚類會提前宰殺去鱗拔毛，后分類再放好。

　　三、生鮮配送

　　生鮮配送不僅可以保證食材全都是正宗的基地種植（因?yàn)樗挟a(chǎn)品全都有記錄在案）；還能保證食品全都是足稱足量，明碼標(biāo)價。除此之外，他們的生鮮配送還能保證到達(dá)時依舊新鮮。這也就是22年配送經(jīng)驗(yàn)的蔬菜配送公司不同的地方。

　　食堂生鮮蔬菜配送

　　四、售后服務(wù)

　　很多企業(yè)到了第三步就已經(jīng)配送結(jié)束了。其實(shí)，為了推進(jìn)健康的、適度的、可持續(xù)的消費(fèi)理念，都會與顧客分享成功和生活的意義，也會對客戶目前所需進(jìn)行回訪，保證客戶一定能夠滿意。