遇到電磁爐不加熱的機器時，可參照【故障維修代碼】都能解決問題。大部分此故障都是“傳說的大電阻” 取樣電壓變值引起。此電阻壞沒壞可用測電壓來看，就是電磁線盤兩邊通向339塊的電阻低端電壓，分別是2.8伏和2.9伏。

經驗：如果電磁爐通電后看似正常，不加熱，不報警，不停機，換339后都會好的。{大部分此故障}。記得換保險時可不能過大。

修好后記得用松香水清洗一下線路板。

如何根據就餐人數選擇商用電磁爐？

我們要學會計算商用電磁爐的耗電量

科軒柴油灶熱效率35%，

使用柴油: 需要耗油3.6升，柴油11.6元/升，費用20.8元。

科軒商用大型一體式湯爐1kw/h產生熱量860大卡，熱效率95%

用電：需要耗電12.8度，費用12.8元。

所以用電比燃油節(jié)省，而且電費越便宜的地方越省，尤其是鼓勵用電的區(qū)域！

一立方米水升高一度需用多少熱量？

1噸水升高1度需要熱量=1000*4200*1=4.2*10^6J=1000大卡 1噸0.5MPA(150度左右)壓力蒸汽熱量,主要包括汽化潛熱,和顯熱兩部分你問的熱量應該是焓,=1000*1KG對應溫度壓力下的蒸汽焓值,具體的值要查水蒸氣焓熵表

1升柴油燃燒所釋放的熱量是多少？

0號柴油的熱值應該是9600千卡/千克,一公斤0號柴油燃燒放出9600千卡的熱,1大卡＝4.185焦耳

每1KG柴油燃燒有效熱量: 10250×77.5%×84%=6672.75KCAL

每天需燃燒0#柴油: 2400000÷6672.75=359.68KG。

加熱食物時要講究方法對所要加熱的食物，盡量不大塊或整體加熱，很好將其分成小塊或細條。

做米飯等時，很好將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯等時更要注意，做得過多吃（用）不完，自然造成大量電能的白白浪費。另外，做湯時鍋內如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應少放一點水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節(jié)約許多電能和時間。