傳統(tǒng)小型蔬菜烘干機和太陽能設備干燥具有以下優(yōu)點和缺點：太陽能光具有間接性、隨機性、分散性等特點，在獨立干燥方面存在許多缺點。由于晝夜、氣候、季節(jié)和緯度的影響，日照在一天的不同時間段是不斷變化的。特別是在雨季和冬季，陽光強度很弱，容易引起干燥不穩(wěn)定，從而增加了干燥溫度控制的難度。太陽能集熱器及相關設備面積大，太陽能密度低。由于微波干燥由于時間控制不當，小型蔬菜烘干機極易引起加熱過度，導致養(yǎng)分嚴重損失和葉片質(zhì)量退化，微波干燥機成本高，菊花干燥領域的利用率不高。小型蔬菜烘干機集熱器溫度可根據(jù)空氣介質(zhì)完全上升至40～70℃。

小型蔬菜烘干機

一般來說，只有連續(xù)加熱和干燥才能保證食品的質(zhì)量。因此，結合太陽能干燥的其它干燥方法可以解決上述問題，其中具有環(huán)境約束小的熱泵供暖可以廣泛使用，既衛(wèi)生又環(huán)保。熱泵與太陽能的結合，不僅能實現(xiàn)不間斷供熱，而且能解決夜間和雨天沒有熱源供應造成的食品變質(zhì)和劣化的問題?？s短了干燥周期，提高了干燥物料的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，保證了食品安全和衛(wèi)生。泵的工作過程通常是從低溫熱源中吸收熱能并將其轉(zhuǎn)化為高品位熱能的過程。它主要從廢熱或自然環(huán)境中吸收熱量，然后輸出熱能。如圖1-1所示，小型蔬菜烘干機由一個干燥系統(tǒng)和一個熱泵系統(tǒng)組成。此外，還應具有良好的保溫性和氣密性，并盡可能在干燥操作中易于操作。在干燥系統(tǒng)中，干燥介質(zhì)沿5-6—7－8—5循環(huán)。在熱泵子系統(tǒng)中，熱泵的工作流體沿1-2-3-4-1循環(huán)，裝置的干燥部分和熱泵部分通過空氣的循環(huán)一起工作。

小型蔬菜烘干機在國內(nèi)各行各業(yè)中應用廣泛，但經(jīng)過調(diào)查研究，干燥材料消耗了大量的能源。據(jù)英國研究機構的統(tǒng)計，干燥材料的能耗占總能耗的11.6%。在工業(yè)總能耗中，我國干燥能耗占12%，其中木材加工業(yè)占干燥能耗的比例較高，其加工總能耗的比例達到40%-60%。主要原因是我國干燥技術的機械化程度低于發(fā)達國家。制約我國糧食機械化干燥技術發(fā)展的主要原因是干燥能耗高、成本高?？諝庠礋岜茫ˋSHP）是一種節(jié)能、的熱泵裝置，其性能系數(shù)約為3.0。另外，在高溫高危地區(qū)，如排氣扇、小型蔬菜烘干機熱風爐等需要高度重視的地方，不采用響應警告的顏色進行識別和提示，而是直接使用材料本身的顏色，容易造成安全事故和操作人員傷害。它可以將低品位能源轉(zhuǎn)化為高品位能源，從而提高利用效率。此外，太陽能干燥也廣泛應用于各個行業(yè)。

與熱泵干燥相比，小型蔬菜烘干機具有成本低、、污染少等優(yōu)點。熱泵干燥和太陽能干燥有其自身的優(yōu)點。如果將它們結合起來，即利用太陽能干燥輔助熱泵干燥材料，其效果比單獨使用熱泵或太陽能干燥要好得多。這兩種技術的結合保留了熱泵干燥技術的所有優(yōu)點，小型蔬菜烘干機有顯著的節(jié)能效果、率、易于監(jiān)測干燥參數(shù)、干燥產(chǎn)品質(zhì)量高、干燥條件可調(diào)。美國、日本、瑞典、澳大利亞等發(fā)達國家在20世紀50年代初開始研究開發(fā)太陽能熱泵，并開展了一些太陽能熱泵項目，取得了一定的社會效益和經(jīng)濟效益。近年來，太陽能熱泵聯(lián)合干燥的研究成果主要體現(xiàn)在海水淡化和溫室供熱的廣泛應用上。M.N.A.Hawlader和K.A.Jahangeer 2013研究了熱水系統(tǒng)和太陽能熱泵干燥的性能，指出干燥勢與干燥空氣溫度、空氣流量呈正相關，與空氣濕度呈正相關。Y呈負相關。選用小型蔬菜烘干機干燥麥冬，容易受到自身因素的約束，進而導致不良影響。影響干燥系統(tǒng)性能的主要因素是干燥室除濕、壓縮機轉(zhuǎn)速和太陽輻射。如果壓縮機轉(zhuǎn)速加快，COP值和單位能耗除濕量將相應降低。

我國對小型蔬菜烘干機進行了較為系統(tǒng)、深入的研究，主要包括實際應用的試驗研究和相關的系統(tǒng)研究。對后者的研究如下：在2012年太陽能輔助熱泵干燥糧食的過程中，通過數(shù)值模擬的方法，模擬了糧食中濕度和溫度的變化。通過模擬與實驗結果的比較，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過處理和干燥后，小麥的含水量變?yōu)榘踩浚ǜ苫┑?3.6%。模擬溫度與實驗溫度相差很小，除了時間上的微小差異外。5米處測量環(huán)境溫度和濕度，使用數(shù)字式溫濕度計將裝置置于通風棚內(nèi)。李紅巖、何建國、李明斌等人于2014年合作進行了太陽能熱泵干燥系統(tǒng)的實驗研究。

結果表明，在連續(xù)加熱條件下，小型蔬菜烘干機的加熱系數(shù)保持在1.91～2.42之間，蒸發(fā)溫度在20～25℃之間，壓縮機的運行性能相對穩(wěn)定，而熱pu的加熱性能相對穩(wěn)定。MP更好。因此，太陽能熱泵干燥系統(tǒng)將產(chǎn)生更好的結果。在2015年建立了太陽能熱泵聯(lián)合干燥平臺，開發(fā)了小型蔬菜烘干機恒溫干燥自動控制系統(tǒng)，對新鮮蔬菜進行了實驗研究。結果表明，與普通干燥系統(tǒng)相比，新型自動控制系統(tǒng)具有更好的節(jié)能效果，節(jié)能1/4-1/3。小型蔬菜烘干機廣泛應用于糧食、蔬菜、水果、木材等行業(yè)。秦波、陳團偉、2014采用三元二次通用旋轉(zhuǎn)回歸新設計，研究了影響紫馬鈴薯干燥時間、單位能耗和花青素保存效率的因素，包括轉(zhuǎn)化含水量、切片厚度、裝載密度。，以獲得紫色馬鈴薯的干燥工藝。首先，通過小型蔬菜烘干機對菊花進行干燥試驗，得出菊花干燥過程基本沒有預熱過程，直接由減速干燥和恒速干燥組成。在2013年開發(fā)了混合式太陽能熱泵干燥系統(tǒng)和太陽能熱泵干燥裝置。通過試驗研究，對蘿卜和魚的干燥性能和結果進行了細致的分析。

小型蔬菜烘干機是一種常用的機械設備，其使用率在國內(nèi)外穩(wěn)步提高。它涵蓋了化學工業(yè)、礦業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、食品工業(yè)等多個領域。菊花具有豐富的綜合營養(yǎng)價值，近年來在畜牧業(yè)中的應用越來越廣泛。然而，菊花由于鮮葉含水量高，在收獲、運輸、貯藏和銷售過程中經(jīng)常腐爛變質(zhì)，嚴重影響了菊花的便利性和經(jīng)濟性。因此，有必要利用菊花干燥機對菊花進行干燥，以降低水分含量，同時保持甚至改善一些生物學特性。熱泵能夠?qū)⒊凉窈蟮臐駸峥諝夤┙o干燥裝置循環(huán)利用，除濕后還能夠加熱新空氣。參考國內(nèi)外小型蔬菜烘干機樣機，對目前國內(nèi)廣泛使用的菊花干燥機進行了改造。

大部分小型蔬菜烘干機設計水平仍停留在上世紀九十年代，存在產(chǎn)品造型簡單僵化、顏色單調(diào)、能耗大、操作不方便等缺點。結合實際研發(fā)項目，以菊花烘干機為研究對象，對產(chǎn)品進行功能、結構分析、需求挖掘，尋求設計方向和重點；結合感性工程、色彩、材料科學、美學等現(xiàn)代設計方法。對小型蔬菜烘干機的造型設計進行科學、美觀、多層次、多角度的開發(fā)。研究分析；運用人機工程學來研究和提高產(chǎn)品設計的實用性和適應性；在研究成果的基礎上，進行菊花烘干機的產(chǎn)品設計實踐，采用多因素模糊綜合評判法對菊花烘干機方案進行科學客觀的評價和分析。小型蔬菜烘干機從使用形式上看，太陽能可以作為部分或全部能源用于生產(chǎn)，因為這種太陽能干燥器可以更好地與現(xiàn)有的常規(guī)能源干燥器結合，補充常規(guī)能源。再評價法為產(chǎn)品設計提供了新的方向和思路，從價值上支持菊花干燥機的質(zhì)量和價格。