殼聚糖“五個一”特點

殼聚糖來源：菌類、藻類、軟體動物、甲殼動物、高等植物等。

殼聚糖“五個一”特點：

1.是人類迄今為止發(fā)現的天然的“帶有正電荷的陽離子基團”的可食性動物纖維；

2.是糖類中“堿性多糖”；

3.殼聚糖是日本政府的“允許宣傳”的機能食品；

4.殼聚糖資源是自然界里“含氮量”的天然資源；

5.上海胸科醫(yī)院廖美琳在第六屆全國會議報告中，把殼聚糖擺在細胞三種特種物質（殼聚糖、多肽、肝素）。

甲殼素/殼聚糖技術與市場調研報告(2020)

殼聚糖、殼寡糖是目前自然界發(fā)現的帶正電荷的天然多糖，在精細化工、生物、及農林畜牧等方面具有獨特的應用?，F階段工業(yè)化生產殼寡糖主要是通過酸、堿法生產甲殼素，而后進一步降解后制得。無機酸堿對甲殼素的分子鏈都有一定的破壞，而且能耗高，廢棄物對環(huán)境污染較嚴重。本項目以蝦蟹殼為原料，采用酶解法技術一步直接獲得殼聚糖/殼寡糖產品，減少酸、堿的排放，實現殼聚糖/殼寡糖綠色生產。

技術特點

1、以蝦蟹殼為原料，采用酶解技術直接獲得殼寡糖產品，減少了酸、堿排放，實現綠色生產；2、對進行酶解工藝條件、輔助設備選型與制備工藝進行優(yōu)化，為工業(yè)生產線的建設提供相關技術參數；3、開發(fā)殼寡糖高性價比的深加工產品技術，推進行業(yè)發(fā)展。來源：六鑒投資網 《甲殼素/殼聚糖技術與市場調研報告（2020）》

殼聚糖是一種具有優(yōu)良的生物相容性、能力，止血能力和可生物降解的天然高分子。殼聚糖是一種很好的紡絲原料，具有良好的成纖性，使得其在制備紗布，繃帶和服方面具有得天獨厚的優(yōu)勢。就目前來看，制備殼聚糖纖維的主要方法是用稀酸或者離子液溶解殼聚糖進行濕法紡絲，這類方法制得的殼聚糖纖維往往伸長率較低(〈12%)，柔韌性差，手感僵硬，限制了其在紗布，繃帶和服方面更好的應用。

殼聚糖纖維通過以下步驟制備:

(1)將殼聚糖粉末分散于甲酸水溶液中，攪拌反應2h，靜置出去體系中的氣泡，得到殼聚糖紡絲液；所述甲酸水溶液的濃度為80%-，優(yōu)選濃度85%- ;反應溫度為300C -90°C，優(yōu)選反應溫度40°C -50°C ;所述殼聚糖紡絲液中殼聚糖的濃度為5wt%_15wt%，優(yōu)選濃度8wt%_10wt% ；

(2)在凝固浴中，將步驟(I)中制得的殼聚糖紡絲液在溫度15°C-30°C下濕法紡絲，制得原纖維；所述凝固浴采用乙醇、、硫酸鈉/混合水溶液，優(yōu)選乙醇或硫酸鈉/混合水溶液；所述硫酸鈉/混合水溶液中硫酸鈉為飽和濃度，的濃度為5M-10M。