增加主通道利用效率。

      主通道設在廚房工作區(qū)中間，通道兩邊設工作間，這種廚房設計的工作于靠墻通道。靠墻通道只能一邊設門。即使在較大的廚房內，只要保障出餐、收殘各行其道，能用一條主通道把工作間連通起來，就不要設置兩條通道。

      4、保障主通道通行順暢。

      減少主通道數(shù)量，縮短通道長度，截彎取直，盡量使傳菜、收殘各行其道，減少流通的矛盾，順暢便捷，可以增加空間的利用率和工作效率。通道若有彎道，彎道處適當加寬，隔斷多釆用玻璃窗，使拐彎處的盲區(qū)變?yōu)榭梢姡恢掳l(fā)生碰撞。

      5、主通道與工作間相接通順。

      各工作間設備布局要合理，工作間開門的方向要簡捷通順。一般匸作間的門應該向內開啟，或設推拉門，避免開門阻擋通道。有進出門的工作間，進料門與出餐門也要與工作流程方向一致。

      6、分段設計主通道。

      主通道一般分為三段：非食品處理區(qū)段、食品處理區(qū)段、出餐區(qū)段。每段都是按照食品安全規(guī)范設計，并且要有明顯的分界線與隔斷門，加工區(qū)應設計防火門較小的廚房即使沒有走廊也要按照工藝流程走向分段進行廚房走道的一個設計。

    知道不銹鋼焊接風管鋪設的時候需要注意什么嗎？

      不銹鋼焊接風管應沿墻柱或在樓板下敷設，裝置風管時，并以吊裝為主。風管的支、吊架間距比金屬小，一般為1.53m風管與抱箍之間應有相應距離，風管與金屬支、吊架之間應加墊厚35mm塑料墊片，并用膠水粘牢。

      風管易脆易裂，搬運要輕拿輕放，吊裝不銹鋼焊接風管時，風管應設遛繩控制搖動，以免擺動碰撞，影響裝置工期和質量。

      施工的時候，重要的就是整個部件的處理工作，因為零件的處理，如果不能夠處理好的話，那么就會很容易導致后期的返工，下面就為大家講解下，如何做不銹鋼焊接風管的部件處理工作。

      部件配件應采用不銹鋼制作，如條件不允許應采取防腐絕緣措施，以免風管與其他金屬資料制品接觸。風管如噴刷涂料，支、吊架接觸處墊不銹鋼片或塑料板、橡膠板、非金屬片等，或者在碳素鋼支架上噴涂防銹底漆和絕緣漆。

  如何解決不銹鋼焊接風管工程的三大問題？

    不銹鋼風管板材連接原則與要求。

      當厚度≤1mm時，板材拼接應采用咬接或鉚接，板材厚度>1mm時，宜采用弧焊或電弧焊焊接，不得采用氣焊。

采用成熟的“單面施焊，雙面成形”的弧焊工藝；焊件組對時，點固焊選用的焊接材料及工藝措施應與正式焊接要求相同，管子對口的錯口偏差小于壁厚的20%，且小于2mm，調整對口間隙，不得用加熱張拉和扭曲管道的辦法。不得在焊件引弧或試驗電流，管道表面不應有電弧擦傷等缺陷。焊接時應采取防飛濺措施。焊后應用不銹鋼扁鏟清理熔渣和飛濺。焊接完畢后，應將焊縫表面熔渣及其兩側的飛濺清理干凈。

      注意事項：

      1、不銹鋼風管采用法蘭連接時，矩形風管或圓形風管法蘭材料規(guī)格及要求同鋼板風管；法蘭材質為碳素鋼時，其表面應進行鍍鉻或鍍鋅處理；風管鉚接應采用不銹鋼鉚釘。

      2、矩形不銹鋼風管的加固形式與間距同鋼板風管。

淺談人們對不銹鋼風管的潔凈要求

　　隨著時間的推移，人們對不銹鋼風管的潔凈要求和設備材料的節(jié)約要求也逐步提高。隨著技術進步，人們對暖通空調工程品質要求相應提高，這就要求在現(xiàn)有的技術上不斷的進步，節(jié)省材料。

　　目前空調通風工程上應用的金屬風管形式主要有：圓形風管，不銹鋼風管。圓形風管強度大耗材少，但加工工 藝復雜些，占用空間大；不銹鋼風管易布置，容易加工，因而使用較為普遍。還有系機械化生產(chǎn)由鋼帶螺旋繞 制而成，有圓形、矩形，為節(jié)省空間，大量的不銹鋼風管做成扁圓形。

　　雖然目前主導的仍是鐵皮這一類的風管，但由于這些風管、壽命、防潮、隔音、承重等各方面原因，在施工和維護上存在許多的缺陷。這就導致了市場需要一種新的產(chǎn)品來改善這一難題，不銹鋼風管的出現(xiàn)正好適應了市場的需求，在通過大量工程應用及實踐證明后，逐漸的被投資方開發(fā)商所接受。