燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，可以用來做羊肉串、烤肉等燒烤食品。燒烤爐可以分為3種：炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎。 市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。

燒烤爐是一種用于燒烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的設(shè)備，以碳烤爐常見。幾乎中國每一個城市的燒烤店、燒烤攤都能看到碳烤爐。周末將燒烤爐帶上小車到野外，一邊聊天，一邊暢飲，一邊享受燒烤的樂趣，減輕了平時上班的辛苦之余，又為都市生活新增亮點，是一種能提高人們生活品質(zhì)的新產(chǎn)品。

燒烤爐使用方法：

1、使用前應(yīng)檢查是否接通罐裝液化氣管道以及是否接牢后方可使用。

2、往渣油盆倒入適當(dāng)水分，保持一定的水量，防止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入水。

3、打開燃?xì)饪傞y，按下并向左旋轉(zhuǎn)電子點火開關(guān)，點燃爐頭（燃燒板）后應(yīng)松手，可調(diào)節(jié)火力大小。

4、點燃確認(rèn)：打火時，輕按開關(guān)向左擰，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見燃燒板上有淡藍(lán)色火焰，此為未點燃，請重新打火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘后火焰逐漸退去，表現(xiàn)為無明火且發(fā)紅發(fā)熱。

5、使用完畢后，商用燒烤爐批發(fā)價格，應(yīng)關(guān)閉氣源總開關(guān)及各點火開關(guān)。

燒烤爐使用方法

1、生火：先將木炭在爐外點燃幾塊，充分燃著后放入爐內(nèi)，再加生炭，打開小吃車燒烤爐的進(jìn)風(fēng)門，蓋上燒烤爐上蓋，約3-5分鐘待木炭部分燃著后即可開始烤制。

2、先將串好的肉串刷上飄香醬，入爐烤制，3-5分鐘烤熟。

3、把烤好的肉串撒上辣椒粉、孜然粉即可，也可在烤制前撒上。

注意事項

1、穿串用的竹簽先用水侵泡2個小時，防止烤時把竹簽烤斷。

燒烤食材和燒烤方法當(dāng)然重要，可是燒烤燃料的選擇也是非常重要的要素。燃料的選擇仍是木炭，盡量不要用化學(xué)碳，炭烤食物的特別風(fēng)味來自與木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選擇好的木炭是享受甘旨的基礎(chǔ)。使用商用燒烤爐怎樣選擇木炭呢？下面就來給大家講一下。

     質(zhì)量好的木炭一般燃燒時間長，火勢好。木炭選擇樹枝部分，不要選擇整塊莖，否則不易點著。在燃燒的時分，以一包火種5粒而言，一次放進(jìn)5粒。木炭要等到燒到透明紅熱的時分，再把它攤平來烤。