好選擇有穩(wěn)固財政能力的供應商，因為這樣對保持酒店貨品的水準、數(shù)量及交貨期有一定的保障。采購部門需要對酒店實際需求夠買，保證酒店給消費者的印象足夠良好。其次是客房設施。包括單人間、標準間、豪華套房、套房等。酒店用品，就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中需要的各種用具和物品的總稱。包括：餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等。

若品質(zhì)或數(shù)量上可以接受的話，好選擇本地的供應商，從而節(jié)省運輸費，且聯(lián)系方便，易于隨時檢查合同的執(zhí)行情況。選擇客房布草時盡量選擇品牌，布料選擇，一般分兩種：全棉與滌棉，現(xiàn)大部分酒店采用的是全棉布草，因為全棉的手感舒服、肌膚性好、人體感覺自然、透氣性佳。所選擇的供應商必須能供應符合酒店要求的物品，令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平。

為了顧客自身的健康，在購買一次性紙杯時，都要有正規(guī)的進貨渠道和存儲環(huán)境，衛(wèi)生條件可以得到保障，減小污染的幾率，一些上門推銷的一次性餐飲具，其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無法保障的。酒店用品的基本設施品類繁多。首先是前臺。需要具有與酒店規(guī)模標準相適應的前臺接應條件。包括前臺接待大廳、總服務臺、貴重物品寄存處、大堂經(jīng)理接待處等。售后服務。如所購買的物品是需要日后維修保養(yǎng)的，選擇供應商時便尤其要注意這一點。

采購部門需要對酒店實際需求夠買，保證酒店給消費者的印象足夠良好。其次是客房設施。包括單人間、標準間、豪華套房、套房等。酒店用品的選擇首重質(zhì)量，應對消費者負責，并使消費者有良好的體驗。其次是各種設施的安全保障問題，需要選擇有良好信譽的廠家。協(xié)助商品銷售：制定商品促銷計劃，制定銷售商品的計劃，市場行銷調(diào)查，了解消費者動態(tài)及競爭對手促銷措施和經(jīng)營策略，等等。