益生菌調(diào)節(jié)要看活性

益生菌顧名思義就是對我們身體健康有益的微生物，按照聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織的定義，益生菌就是指按一定劑量攝入到體內(nèi)，對宿主的健康有幫助作用的活的這些微生物。益生菌的發(fā)現(xiàn)和應(yīng)用已有100多年歷史，研究發(fā)現(xiàn)，益生菌一方面能夠直接影響我們的細(xì)胞介質(zhì)，另一方面也可以通過改善腸道菌群，減少致病菌作用，從而達(dá)到調(diào)節(jié)等多種作用。目前研究較多的包括乳酸、雙歧等。

超6成消費(fèi)者不知乳酸菌和益生菌的區(qū)別

益生菌產(chǎn)品是食品產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型的重要品類之一。雖然益生菌需求旺盛，市場日益活躍，但公眾的認(rèn)知誤區(qū)較多，需要加強(qiáng)科學(xué)傳播。

例如，調(diào)查顯示僅有16%的消費(fèi)者能識(shí)別幾種常見益生菌，如嗜酸乳、乳雙歧、短雙歧等。超過60%的消費(fèi)者不知道乳酸菌和益生菌的區(qū)別，甚至34%的消費(fèi)者認(rèn)為乳酸菌就是益生菌。此外，僅有4%的消費(fèi)者能準(zhǔn)確區(qū)分益生菌和益生元。

不含維生素D3，吸收不傷害內(nèi)臟功能

市面上五花八門的補(bǔ)鈣產(chǎn)品層出不窮，不外乎食用膠為主要粘合劑材料的有機(jī)鹽鈣和無機(jī)鹽鈣兩大類，他們進(jìn)入胃腔后，即被胃液水解成含有鈣元素的陽離子和含有酸根的陰離子。不過絕大部分都需要維生素D3來幫忙，一但維生素D3將鈣輸送進(jìn)去之后，完成了運(yùn)輸任務(wù)的“車輛”將找不到屬于自己的“停車場”，終給和帶來沉重的負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重的還會(huì)造成維生素D。