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煎餅，是中國傳統(tǒng)名吃之一，是的山東特產(chǎn)，山東煎餅源于泰山，已有一千多年的歷史!煎餅 為大眾主食，以山東 為盛，起源于山東泰山。 是將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，再用煎餅筢子攤平烙制而成。鏊子是一種從遠(yuǎn)古相傳至今的食工具，生產(chǎn)餅類，史稱(鏊餅)煎餅 ，又稱烙餅、烙饃等。時至今日，有"家家支鏊子，戶戶烙煎餅"的傳統(tǒng)習(xí)俗。

開關(guān)

面對煎烤機(jī)的開關(guān)，盡量挑選上、下蓋開關(guān)單獨(dú)控制的，可以分別加熱，也就省事很多。如果不想都加熱，只針對一面加熱，操作時就簡單很多，以免一面都焦了，而另一面還沒熟的尷尬，這樣做出來的餅才不會出現(xiàn)兩種不同熟度。

【鮮奶油可麗餅】:就是把煎好的餅皮卷上打發(fā)好的鮮奶油一起食用。卷的時候還可以切些水果碎(比如芒果，蜜桃，草莓等)和奶油一起卷里面。

【糖奶油可麗餅】:在餅皮上鋪上熱融的黃油，再灑下白糖，就是的甜式可麗餅。

【巧克力可麗餅】:將熱巧克力醬，淋在餅皮上，就是許多法國女孩子喜歡的巧克力可麗餅了。

【糖漬蘋果可麗餅】:將蘋果切片加糖與少許的水燜煮，就是美味的糖漬蘋果。均勻鋪在餅皮上，即可享用熱騰騰的糖漬蘋果可麗餅了。