被特許人做好充分溝通和確認

在選擇店鋪地址時，被特許人事先和特許人做好充分溝通和確認，一方面作為總部的特許人一般在選址方面更有經(jīng)驗，另一方面有時由于涉及到品牌定位和統(tǒng)一規(guī)劃管理等問題，特許人對被特許人的加盟店店鋪地址也有一定要求，因此在確定店鋪地址時應做好充分溝通。另外，對加盟店的授權(quán)區(qū)域范圍要約定清楚；取得的權(quán)限要明確，明確是獨占許可還是普通許可，獨占許可是授權(quán)區(qū)域內(nèi)只能開一家，普通許可是授權(quán)區(qū)域內(nèi)特許人可以開好多家，所以被特許人一定要注意明確是獨占許可。

加強顧客印象的方式生活中我們總能遇到這樣的餐飲店

加強顧客印象的方式 生活中我們總能遇到這樣的餐飲店，你在點餐時，服務(wù)員總會好心地提醒你點的差不多了，這些基本夠吃的了。 這樣的店看似賺的少，但你卻能發(fā)現(xiàn)它開得很好，生意長盛不衰。 相反，那種巴不得你往死里點的店，生意總是會越來越差。 記得上次我和同事去吃燒烤，就兩個人，我們都點了4盤肉和2盤菜了，服務(wù)員還是在不斷給我們推薦他們家的“特色”，我們在表明不要的時候，還嘟囔了一句“菜才點2盤”。 這頓飯我們的消費比平常多了50%，并且浪費了很多，讓我們直接產(chǎn)生了“下次再也不來”的想法。 這就是印象的重要性，當你的店給人帶來了“便宜”和“良心”的印象后，自然生意更好；而若留下了“價格貴”“不良心”的印象后，就已經(jīng)注定了要輸。 往往賺的少一些，是為了能“細水長流”，餐飲業(yè)的核心就是顧客的復購率。 很多時候，付出更多只是為了更長遠的發(fā)展。身為餐飲人，我們一定要能跳出局部看整體，別讓無形的墻把你的視野擋住。

如何分辨、選擇自己要加盟的品牌靠不靠譜

如何分辨、選擇自己要加盟的品牌靠不靠譜。 答：先看這個品牌是不是的，這個問題一搜百度基本上就能判定。再有就是看這個餐飲公司旗下有多少個品牌，如果去公司考察一看這個公司有好幾個甚至十幾二十個品牌那么勸你趕緊撤，一個公司就那么點人怎么可能有精力去運營那么多品牌，成熟的餐飲公司旗下的品牌不會有那么多品牌的因為沒有精力去管理運營。還有就是要跟已經(jīng)加盟這個公司的加盟商去了解，看看他們對這個公司的口碑如何，在美團上搜索你想加盟的品牌名字進到店鋪就會看到店鋪地址及電話，上門拜訪打電話都可以了解，前提是不要找到人家直營店就好。

加盟的不要在你掙錢的時候死

加盟的 不要在你掙錢的時候死抱著不加盟，非要等到不掙錢的時候才開放加盟。 大家不要等你缺錢的時候再去加盟撈金，那時有誰會搭理你？加盟的投資人，都是想借你的勢來投資掙錢，而不是要什么所謂的技術(shù)和品牌，勢頭一旦過去，大家才懶得鳥你，當初殷勤相對的臉，只剩下冷峻無情的屁股。 很多年前，我勸一個老板開始做餐飲連鎖加盟，他很不屑地說：“我現(xiàn)在生意還不錯，時機未到，等需要的時候再說吧。”去年這個品牌已經(jīng)沒了，聽說資金鏈斷了以后，加盟一年多也沒圈上錢來。