我公司專門為肉禽加工企業(yè)設(shè)計生產(chǎn)的剝胗設(shè)備，通過電機帶動螺旋剝胗輥，使之實現(xiàn)相對轉(zhuǎn)動，從而達到剝胗要求，該設(shè)備具有性能可靠，，使用方便，剝胗效果好等優(yōu)點。

用途及特點

雞剝胗機是用于雞胗的剝皮，工人工作時通過電動帶動螺旋波胗輥，使之實現(xiàn)相對轉(zhuǎn)動，從而達到剝?nèi)ルu胗里面一層黃皮的要求，該剝胗機解決了人工操作速度慢的問題，同時提高了工作效率。

二 接收，待宰和掛雞

　　首先要注意，空雞筐裝上毛雞車前，要清洗干凈，盡量減少交叉污染。其次要盡量縮短待宰時間，在待宰區(qū)，雞只需要有足夠的通風，從而zui大限度地降低si亡率和過度的縮水。設(shè)計良好的待宰區(qū)應該裝有高速風扇(圖2)，以便帶走雞籠內(nèi)的熱量或產(chǎn)生風leng效應減少雞只熱應激。在炎熱地區(qū)，待宰區(qū)還應裝有噴霧系統(tǒng)，當外界溫度超過24℃時使用排風扇，外界溫度超過27℃時啟用噴霧系統(tǒng)。由于黃羽肉雞的大眾化資源開發(fā)滯后于現(xiàn)代消費需求，未能開發(fā)出與現(xiàn)代消費接軌的富有特色的系列商品，因此仍以傳統(tǒng)消費為主，與快大型白羽肉雞的快餐市場和即食市場相比，黃羽肉雞消費市場的發(fā)展顯得相對滯后。據(jù)研究，所有到達屠宰廠si亡的雞只中，40%是由于熱應激造成的。雞只從裝車到宰前si亡率要求小于0.25％。

三是dian擊槽中的水太多：如果dian擊槽中的水太多，水會溢出到地面而導致電流接地，致使雞只dian擊效果不一致和水的浪費。

四是dian擊電流過大：dian擊電流過大會導致血斑出現(xiàn)和其他dian擊損傷。

　　采取以下措施可以有效地解決dian擊不良的問題：

　　一是安裝兩個引導桿：為了解決雞只脫落和多次dian擊的問題，可以通過在設(shè)備的兩側(cè)各安裝一個dian擊引導桿來解決這個問題。

　　二是安裝噴頭：給雞腳噴水，能夠增加雞腳的導電性，從而提高dian擊效果

四 浸燙和脫毛

　　瀝血后，雞只被浸燙1.5到3分鐘，主要取決于水溫。浸燙溫良過高時，tong體會由于水分流失不均而變色。當進入浸燙罐時，如果雞只仍然活著，氣管、食管、肺、嗉囊、雞胃，氣囊也可能污染燙水。放眼整個家禽屠宰加工行業(yè)，所有的公司或多或少都擁有同樣的資源和者資本：建筑、設(shè)備和人力。由此產(chǎn)生的tong體外觀呈紅色。此外，fei臟可能難以除去。　　瀝血時間、浸燙和脫毛程序應該看作一個完整過程，這包括適當?shù)臑r血時間、合適的水溫和脫毛力度