都說杏仁是健康食品，不信？從下面這些吃法就可以得到驗證。

　　1.日本青少年中流行沙丁魚干和杏仁片混著吃，營養(yǎng)依據(jù)：大杏仁富含蛋白質和鈣質，有利成長。

　　2.很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜肴，營養(yǎng)依據(jù)：杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅。

　　3.運動員經(jīng)常選擇杏仁為訓練食品，營養(yǎng)依據(jù)：杏仁具有補充能量的特性。

　　4.來自醫(yī)生的推薦：每天1把杏仁有利于心臟，營養(yǎng)依據(jù)：杏仁富含單不飽和脂肪酸和維生素E，這兩種物質都非常有助于控制甚至降低血液中的膽固醇含量，所以非常有利于預防心臟健康等。

　　5.減肥的人也可以放心選擇杏仁作為零食，營養(yǎng)依據(jù)：這是因為杏仁富含不致發(fā)胖的單不飽和脂肪酸，而且飽和脂肪酸含量非常少。另外，杏仁的細胞壁還會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收。這也就是說，食品標簽上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量，并不是我們會真正攝取的卡路里量。然后用開水焯燙一下，撈出用涼開水過涼，控凈水分，和杏仁放一起，加鹽、味精、香油拌勻即可。

　　杏仁的健康吃法

　　有些人，一再邂逅，會讓你心生愛戀。而有些食物，一再邂逅， 會令你更健康更快樂，就像--杏仁。

　　健康杏仁5大流行吃法

　　都說杏仁是健康食品，不信?從下面這些吃法就可以得到驗證。

　　1.日本青少年中流行沙J魚干和杏仁片混著吃

　　營養(yǎng)依據(jù):大杏仁富含蛋白質和鈣質，有利成長。

　　2.很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜看

　　營養(yǎng)依據(jù):杏仁可補充蛋白質和重要的礦物質，例如鐵、鋅等物質。

　　3.運動員經(jīng)常選擇杏仁為訓練食品

　　營養(yǎng)依據(jù):杏仁具有補充能量的特性。

千味教大家怎么巧取杏核中的杏仁片

千味教大家怎么巧取杏核中的杏仁片 首先找一個足夠大的平底鍋，加適量水，加熱到沸騰。然后把杏核放入鍋里煮30秒后用冷水沖洗杏核。后把杏核撈出來放在干毛巾上。當杏仁的溫度降到可以用手拿的時候，用拇指和食指輕輕一捏就能取出杏仁了。由于有滋養(yǎng)，保濕和軟化皮膚，以及保護和調理作用，很多美容化妝品公司用它生產(chǎn)護膚霜，香皂和其它美容保養(yǎng)產(chǎn)品。將剝好的杏仁放到小碗里，如果不是馬上食用，可以將它們放在可以密封的保鮮袋中，然后冷凍保存。