生鮮商品陳列務(wù)必要求穩(wěn)實、不易落掉（如瓜果類），果蔬貨架廠家否則易造成損耗，且顧客不敢去選購，減少購買，降低銷售。搭配企劃以美工POP布置配合陳列，可以制造出活潑生動氣氛，以提高顧客的注意力，進而提升購買欲望。另外，西瓜中所含的氨基酸還有的功能，使身體的能夠順利被排出，具有助新陳代謝的提升，對非常有利。為保持新鮮，務(wù)必采取先進先出的原則，但必須注意質(zhì)量及保質(zhì)期。

      生食青菜  生食青菜越來越受到顧客的青睞，日本超市大多把生食青菜陳列到保險柜里，并提供沙拉食譜，促進銷售。

      葉菜  葉菜類價低利薄，但顧客卻很需要，所以日本超市一方面細心照顧葉菜，以保持葉菜的新鮮度；另一方面不集中，而是采用擴大用量的方法；再者分類包裝和散裝相結(jié)合。

     豆類  在進貨時在水里浸泡降溫，達到保鮮的目的；依季節(jié)的變化突出不同的品種；制成沙拉，按用途進行陳列。

     菌茸類 注重產(chǎn)地的介紹和烹飪方法的介紹以及營養(yǎng)含量的介紹；新鮮保潔、保證品質(zhì)；適量包裝。

特色瓜果蔬菜。即在顏色、品質(zhì)、產(chǎn)量、成熟期、適種區(qū)域等多方面異于普通瓜果蔬菜的新品種。此外，在選購時還應(yīng)關(guān)注木材的環(huán)保性能，確保對人體和環(huán)境沒有損害。此類品種有其顏色或形狀等獨有的特點。如：果實的顏色、味道、品種像花生卻如稻子一樣生長的“花生稻”，一問世便博得世人的青睞，種子價格高達2000元/斤～3000元/斤。又如提前百天上市、采收期長達6個月、畝產(chǎn)量高達3000公斤的極早熟扁豆和能在南方省區(qū)種植的蘋果新品種——南方蘋果，還有外觀美麗、紅黃綠紫等五色并存的彩色小番茄等。

陜西省西安市周至縣是我國獼猴桃主產(chǎn)地，目前栽植總面積超過40萬畝。果品專業(yè)合作社依靠獼猴桃產(chǎn)地優(yōu)勢和成熟的冷藏庫冷藏技術(shù)，拉長了獼猴桃市場供應(yīng)期。關(guān)于從事超市的公司來說，必定會有公司自個的超市貨架，超市貨架可以貯存公司現(xiàn)已出產(chǎn)出來的制品，作為公司儲藏，在出產(chǎn)的冷季或許旺季可以起到調(diào)節(jié)作用，然后防止市場環(huán)境的動搖關(guān)于公司出產(chǎn)帶來的晦氣影響。據(jù)了解，獼猴桃鮮果秋季采摘后，除供應(yīng)市場的一部分外，其余全部進入冷庫冷藏或深加工環(huán)節(jié)。合作社不僅建立了網(wǎng)站，還申請了帶二維碼的注冊商標，消費者可以通過手機掃描商標追溯獼猴桃產(chǎn)地