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發(fā)布時間:2021-03-09 04:15  
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星巴克紙杯上的6個格子,藏著什么秘密?
星巴克紙杯,“出乎意料”


這幾年,肯德基、麥當(dāng)勞,一直在嫉妒星巴克。
同樣是美國來的“快餐”品牌,為什么星巴克還是女神,高高在上,被人們捧著,而他們動不動就被人說是“垃圾食品”。
肯德基、麥當(dāng)勞很不服氣。
星巴克也是一成不變的統(tǒng)一味道!
星巴克也是標(biāo)準(zhǔn)化流水線生產(chǎn)的!
星巴克也是工業(yè)時代發(fā)展的產(chǎn)物!
但星巴克對著肯德基和麥當(dāng)勞,露出一個蒙娜麗莎似的神秘微笑,
“我的紙杯,就是一個很好的呀!”
朝陽神秘的吃喝基地,還沒人知道
360°全沉浸式投影的餐廳,每3個月?lián)Q一次主題,近推出了超夢幻的兒童光影套餐,只有每周末才能訂,感覺大朋友看了都想尖叫啊~~


























二樓的光影體驗套餐每道菜都會配不同的畫面,菜品造型也都特別設(shè)計過。一樓也推出了不少新菜,晚上有l(wèi)ivehouse級別的演出氣氛很熱鬧,現(xiàn)在8月份獅子座生日的人到店消費全場還有7.2折哦。
店名:與音樂餐廳
地址:朝陽區(qū)高碑店鄉(xiāng)iTown·西店記憶B-7
營業(yè)時間:11:00-14:00 17:00-04:00
預(yù)估人均:147
(到店消費出示此文并參與線下活動每桌送涼菜一份)063層樓的復(fù)式咖啡館
三層獨棟的咖啡店,主打是咖啡茶飲,也有甜點提供。冰滴蜂巢咖啡很美貌,喝起來有蜂蜜的淡淡甜味。冰茶系列都是店里自制的茶母沖制,清爽解暑。
店里的設(shè)計很韓式休閑風(fēng),進店會被一整面墻的書架吸引,在這里帶著閑置書籍來還可以免費換咖啡。頂層陽光房有一個搶手的小沙發(fā),拍照劈情操都蠻好。
店名:DBLACK咖啡
地址:高碑店鄉(xiāng)iTown·西店記憶A1
營業(yè)時間:09:00-19:00
預(yù)估人均:40
瑞幸咖啡的杯為什么不分規(guī)格大???
雖然今年瑞幸咖啡被爆出數(shù)據(jù)造假,并在近進行了處罰,業(yè)績也受到了一定影響,部分門店關(guān)門大吉。但消費者在優(yōu)惠面前還是繼續(xù)光顧,對瑞幸咖啡的熱情絲毫不減。


























那光顧過瑞幸咖啡的人都知道,他們的杯子是沒有大小規(guī)格選擇,都是統(tǒng)一size的。不像星巴克那樣有中杯、大杯、超大杯不同規(guī)格對應(yīng)著不同價格。
那為什么瑞幸咖啡的杯為什么不分規(guī)格大小?
1、節(jié)省成本。統(tǒng)一大小,可以實現(xiàn)統(tǒng)一化制作,減少各種杯型定制的成本。首先可以減少定制紙杯時有多種規(guī)格的生產(chǎn)成本,畢竟不同規(guī)格成本是不同的。盤點時方便統(tǒng)計,能夠節(jié)省時間。規(guī)格一樣,只區(qū)分了裝熱飲的紙杯或裝冷飲的塑膠杯,那在需要供貨商供應(yīng)杯子時就能更好統(tǒng)計,在銷售時不用因為缺了哪一種規(guī)格而不能做給客戶。
2、節(jié)省時間。只有一個規(guī)格,同一口味的咖啡制作方法原料用量一致。減少咖啡師生產(chǎn)制作的時間,不用考慮不同規(guī)格的分量不同。能夠做到統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化制作。這就是為什么我們在瑞幸買咖啡無需等待太久,下單一分鐘左右咖啡就能制作好的原因。這個速度遠(yuǎn)高于星巴克。充分實現(xiàn)了即買即走的用戶需求場景。拋除了瑞幸咖啡店鋪社交場景。
3、工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)運作,可實現(xiàn)店鋪瘋狂擴張。

























因為前面的兩個重要原因讓瑞幸的開鋪成本和速度不斷加快,瑞幸就是催生出來的咖啡領(lǐng)域商業(yè)模式。一兩年瘋狂開店擴大用戶規(guī)模,增加資金流水,并迅速納斯達(dá)克敲鐘。前期投資的股東穩(wěn)賺不賠,但因為數(shù)據(jù)造假而讓許多投資者對瑞幸的前途存在懷疑。
4、化邊際成本。估計這個杯型是他們模型算出來的化的邊際成本。通過用戶調(diào)研,研究市面上各大飲料店鋪得出的結(jié)論,在控制成本時,能夠為顧客提供更多產(chǎn)品。
5、減少用戶的選擇。顧客能夠把專注點放在產(chǎn)品的質(zhì)量和口味上,而不用選擇是小杯還是大杯,因為只提供一種規(guī)格。如果一杯不夠,可以再買多一杯。如果一杯太多了,那用戶覺得價格比較值。所以都是在促進用戶的再次消費。