肉丸成型機(jī)就是將各種肉類和果蔬經(jīng)過(guò)打漿機(jī)打漿調(diào)味后，制成球形食品的機(jī)器，叫肉丸機(jī)。又叫丸子機(jī)。設(shè)備優(yōu)點(diǎn)：·整機(jī)采用符合國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造。近年將肉丸機(jī)改進(jìn)后，又發(fā)明了包心肉丸機(jī)，兩種肉丸機(jī)制出的丸子大小均可調(diào)整。目前市場(chǎng)上利用肉丸機(jī)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的丸子有肉丸、菜丸、山藥丸、綠豆丸……。利用肉丸機(jī)制成的肉丸口感松、脆、筋、滑、彈、韌、很有嚼勁，遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)手工制作。

丸子機(jī)：專為魚丸、肉丸、蔬菜丸、獅子頭等廠品的定型而研制。

油炸機(jī)：內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為定型快速輸送和持續(xù)油炸兩個(gè)部分；自清潔傳送網(wǎng)帶；保溫、防護(hù)、排氣維護(hù)系統(tǒng)一體設(shè)計(jì)，適用于多種能源類型，集中PLC控制。應(yīng)用于產(chǎn)品的深加工。

煮制機(jī)：采用蒸汽、燃?xì)?、電等多種能源；顛覆傳統(tǒng)煮制設(shè)備的不足，保證每粒丸子的受溫均勻和煮制時(shí)間；保溫、防護(hù)、排氣維護(hù)系統(tǒng)一體設(shè)計(jì)。

冷卻機(jī)：冷卻機(jī)將產(chǎn)品冷卻到符合速凍前的中心溫度要求；獨(dú)立的制冷系統(tǒng)和可食用的冷媒介質(zhì)對(duì)產(chǎn)品安全；自清潔的傳送網(wǎng)帶；保溫、防護(hù)、排氣維護(hù)系統(tǒng)一體設(shè)計(jì)，適用于多種能源類型，集中PLC控制。應(yīng)用于產(chǎn)品的深加工。

脫水機(jī)：振動(dòng)式脫水設(shè)計(jì)避免風(fēng)幕脫水對(duì)丸子感官指標(biāo)的影響；滿足速凍前對(duì)產(chǎn)品表面水分的要求，同時(shí)起到輸送的作用。

匯康牌雙電機(jī)雙調(diào)速肉圓機(jī)位我廠技術(shù)人員根據(jù)國(guó)外進(jìn)口設(shè)備、引進(jìn)、測(cè)繪并根據(jù)國(guó)內(nèi)肉類食品加工廠實(shí)情研制、改進(jìn)的肉圓生產(chǎn)設(shè)備。近年將肉丸機(jī)改進(jìn)后，又發(fā)明了包心肉丸機(jī)，兩種肉丸機(jī)制出的丸子大小均可調(diào)整。本機(jī)依據(jù)瞬時(shí)“范成法”-----運(yùn)動(dòng)原理使肉圓成形，利用本機(jī)可生產(chǎn)出各種肉圓：豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、魚肉丸、蝦米丸、花枝丸等，生產(chǎn)出的肉圓圓度好、外觀光滑、大小一致。

本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、耗電省。本機(jī)拆卸清洗方便，且暴露在外部表面和所有接觸肉糜部分均采用不銹鋼材料制成，防污染，防腐蝕，符合食品衛(wèi)生要求。本機(jī)性能特點(diǎn)可與國(guó)外同類產(chǎn)品媲美，且價(jià)格便宜，實(shí)為國(guó)內(nèi)各肉類加工企業(yè)理想的肉圓生產(chǎn)設(shè)備

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