微波烘干機(jī)廠家——廣州市凱棱工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是專門生產(chǎn)食品微波烘干機(jī)、微波食品干燥機(jī)的。

微波爐的應(yīng)用范圍及工藝特性

微波爐滅菌是一種物理滅菌方法，不需添加任何化學(xué)制品即可滅菌，且不對(duì)食品產(chǎn)生性污染，且無殘留毒性，安全無害。相同溫度下，殺菌時(shí)間短，無需預(yù)熱，殺菌效果極為顯著。微波爐可同時(shí)對(duì)物料表里進(jìn)行整體殺菌，大大縮短殺菌時(shí)間，保證殺菌的一致性。

目前微波滅菌設(shè)備的應(yīng)用范圍非常廣泛，下列產(chǎn)品可作滅菌加工處理：

1、谷類：面包、月餅、面條、豆腐、腐竹等。

2、蔬菜類：泡菜、筍、香菇等。

3、水果類：荔枝、龍眼等都是比較常見的水果。

其它：乳制品、調(diào)味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調(diào)料及各種液體飲料。

微波爐食品加工技術(shù)是將微波對(duì)物質(zhì)的場(chǎng)致作用應(yīng)用于物料的加熱、干燥、消毒、燒結(jié)、合成、萃取、催陳等特殊處理，其中干燥的基本目的是除去物料中的水分，滅菌主要是限制微生物、酶引起的；催熟、殺菌等是根據(jù)加工對(duì)象，利用微波的一些特殊效果(如催熟、調(diào)溫和解凍)進(jìn)行加工。

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木質(zhì)微波干燥設(shè)備是近幾年來木材干燥設(shè)備發(fā)展的新趨勢(shì)，由于微波干燥具有較強(qiáng)的滲透性和選擇性，在干燥過程中板面、兩端及中間纖維的收縮基本一致，因而開裂變形較小。經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)，認(rèn)為微波干燥設(shè)備所用木材干燥質(zhì)量?jī)?yōu)于傳統(tǒng)設(shè)備。

1、木材微波干燥設(shè)備是對(duì)木材本身的整體生熱，無熱慣性，無熱量傳遞損失，比傳統(tǒng)加熱法干燥節(jié)能50%以上，比傳統(tǒng)加熱法干燥速度快10倍以上，一般可在2-3小時(shí)左右完成。

2、木蛀蟲：木蛀蟲多棲于木材中，蟲卵棲息于木材中，成蟲后會(huì)破壞家具的外觀和使用價(jià)值，木材在微波加工過程中，其內(nèi)部蟲卵、幼蟲同時(shí)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，在微波能量2450 MHz的情況下，如果木材的溫度為70~80度，只需3分鐘即可將所有蟲卵和幼蟲全部。

因此，歸結(jié)為微波木材干燥設(shè)備具有質(zhì)量好、速度快的優(yōu)點(diǎn)。

谷物對(duì)人類生活的重要性和干燥性需求的普遍不可計(jì)量，由于人力成本的不斷上升，傳統(tǒng)的干燥方法已經(jīng)成為困擾糧食干燥的一大難題，因此日前對(duì)干燥設(shè)備的需求有了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)。微波爐干燥也將成為谷物烘干機(jī)的一種新選擇。

微波爐干燥設(shè)備能否進(jìn)入糧食干燥市場(chǎng)，在推廣應(yīng)用中，還面臨著一些實(shí)際問題。其中，微波干燥設(shè)備因微波干燥設(shè)備有以下幾個(gè)特點(diǎn)：1、設(shè)備定制化、周期長(zhǎng)。2.設(shè)備成本高，投資大。3.設(shè)備干燥器不能移動(dòng)，很難進(jìn)行移動(dòng)生產(chǎn)。

微波爐剛剛推廣應(yīng)用的前幾年，用戶一般是糧食部門和農(nóng)場(chǎng)，還有少量種值糧的大戶或農(nóng)機(jī)合作用戶。主要解決因天氣問題，如臺(tái)風(fēng)、陰雨天不能用太陽曬糧等。天晴了，干燥機(jī)就停下來了。但自2008年起，烘干機(jī)的使用率一直不高，但由于氣候等因素的限制，干燥機(jī)的需求已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了氣候等因素的限制。

近年來，微波干燥設(shè)備的市場(chǎng)需求逐步擴(kuò)大，一方面是用戶日益增長(zhǎng)的需求，另一方面，也離不開農(nóng)機(jī)部門的扶持和引導(dǎo)。針對(duì)用戶的需求，為干燥機(jī)的開發(fā)創(chuàng)造了良好的條件。