商用廚房設(shè)備就是指適用酒店餐廳、餐館等餐飲場(chǎng)所及其各大機(jī)關(guān)單

商用廚房設(shè)備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場(chǎng)所及其各大、學(xué)校、工地食堂的大中型廚房設(shè)備；它的特點(diǎn)是產(chǎn)品品種多、規(guī)格型號(hào)、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大許多 、價(jià)錢(qián)也比較高，主要是針對(duì)整體廚房，涉及金屬材質(zhì)部分現(xiàn)已全部采用不銹鋼材質(zhì)；其大概可分成五大類(lèi)：灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。

副煙道務(wù)必保留每家的廚房里都有煙道,同時(shí)煙道也有主副之分,主

副煙道務(wù)必保留

每家的廚房里都有煙道，同時(shí)煙道也有主副之分，主煙道貫穿整個(gè)樓體，而副煙道是相對(duì)獨(dú)立的。一般家里的油煙會(huì)先到副煙道里，然后再通過(guò)隔板上的孔進(jìn)入主煙道，這樣可保證每戶(hù)的油煙是隔離開(kāi)來(lái)的。施工細(xì)節(jié)要注意：抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。管道越短越好。為了不破壞原有的主副煙道，其開(kāi)口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。、窗戶(hù)排煙注意安全.

西餐廚房的補(bǔ)風(fēng)方式有哪些?

西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。廚房補(bǔ)風(fēng)的要求，對(duì)于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來(lái)說(shuō)，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補(bǔ)風(fēng)多為有序送風(fēng)，靈活性也較大，在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中補(bǔ)風(fēng)方式：餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會(huì)被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。

不銹鋼櫥柜的價(jià)格和尺寸

不銹鋼整體廚房缺點(diǎn)

1、視覺(jué)感較硬,給人冷冰冰的感覺(jué)。

2、臺(tái)面一但被利器劃傷就會(huì)留下無(wú)法挽回的痕跡。

3、現(xiàn)在國(guó)內(nèi)不少?gòu)S家生產(chǎn)的不銹鋼臺(tái)面大多容易出現(xiàn)氧化現(xiàn)象,與進(jìn)口的同類(lèi)產(chǎn)品差距較大，而進(jìn)口的產(chǎn)品價(jià)格較高。

從目前市場(chǎng)行情來(lái)看，不銹鋼櫥柜的價(jià)格要比一般櫥柜的價(jià)格貴一些。便宜的不銹鋼整體櫥柜的價(jià)格一般在五六千左右，這種整體櫥柜體積相對(duì)較?。欢焚|(zhì)稍好一些的櫥柜價(jià)格在千左右，這還是一般的品牌的價(jià)格；如果您想選購(gòu)的不銹鋼櫥柜的話(huà)，基本要花費(fèi)上萬(wàn)元。不銹鋼材質(zhì)整體櫥柜的價(jià)格和尺寸是有關(guān)系的，初持之外就是不銹鋼的類(lèi)型。市面上常見(jiàn)的不銹鋼類(lèi)型有201和304兩種，它們的價(jià)格就有所不同。不銹鋼的尺寸通常是可以根據(jù)你的廚房來(lái)進(jìn)行定制的，在這里就不多介紹尺寸了。