夜貓子小黃魚，采用秘法研制，采用現(xiàn)場(chǎng)烤至的方式加工，先用高溫烤制，再用小火慢烤，讓醬料的味道入到肉里。成品外焦里嫩，色澤金黃，讓人食欲大增。我們只做有情懷的小吃品牌！

夜貓子小黃魚培訓(xùn)課程

1.夜貓子小黃魚技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等

2夜貓子小黃魚初步刀工處理，和其他調(diào)料的配比

3.夜貓子小黃魚腌制方法，和手法

3.腌制好的小黃魚穿簽和儲(chǔ)存方法等。

4、夜貓子小黃魚的烤制方法和味型變換方法

4.夜貓子小黃魚營銷售賣方法

5.夜貓子小黃魚的成本、利潤、市場(chǎng)預(yù)算。

夜貓子小黃魚技術(shù)設(shè)備配置

 免費(fèi)贈(zèng)送全套設(shè)備：燒烤爐一臺(tái)、不銹鋼小吃車一臺(tái)、廣告電瓶一個(gè)、充電器一套、LED燈箱一個(gè)、廣告車貼、烤魚簽2000根、不銹鋼撒料器3個(gè)、油刷2個(gè)、不銹鋼接料盤2個(gè)，品牌服裝兩件。

 技術(shù)贈(zèng)送：任選3種技術(shù)。烤制可選：夜貓子小黃魚、烤面筋、烤鴨脖、烤牛蛙、烤生蠔扇貝、奧爾良烤翅、瘋狂烤翅、烤豬蹄、大西北烤肉、雞翅包飯、秘1制烤魷魚、錫紙烤腦花、海鮮烤粉等。

 小吃車選擇：可選擇手推車、電動(dòng)三輪車、四輪房車或者店面經(jīng)營。

 加熱方式選擇：炭烤、電烤、氣烤、炸烤等。

 夜貓子小黃魚口味：香辣、麻辣、五香、蒜香、咪1咪辣、中辣、爆辣、變1態(tài)辣等味型

現(xiàn)如今，餐飲在我國已經(jīng)普及，各種各樣的餐飲店到處都是，被國人所熟知，而且隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的地位越來越高，這也就注定了餐飲在我國的發(fā)展，因而選擇加盟開夜貓子小黃魚創(chuàng)業(yè)是非常明智的選擇。在選址方面，投資者一定要多留心，確保選址的成功。研發(fā)團(tuán)隊(duì)：是來自全國各地的專業(yè)人才，從小黃魚產(chǎn)地嚴(yán)格把關(guān)，一條條小黃魚從浙江溫嶺直供，嚴(yán)格控制，捕1魚的季節(jié)和大小比例，以至于小黃魚在什么時(shí)候捕撈和其蛋白質(zhì)含量等所有會(huì)影響口感的環(huán)節(jié)，我們的團(tuán)隊(duì)皆以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度控制。

武漢佳肴匯國內(nèi)首1家專業(yè)以生態(tài)文化為背景的餐飲連鎖項(xiàng)目開發(fā)、調(diào)研推廣商，同時(shí)也是餐飲行業(yè)2具潛力的公司之一。下設(shè)連鎖經(jīng)營總部及運(yùn)營培訓(xùn)中心及店面拓展中心、中央配送中心四大核心機(jī)構(gòu)，涉及餐飲開發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲連鎖三大核心領(lǐng)域，致力于飲食文化傳播，整合中國傳統(tǒng)飲食技術(shù)，引進(jìn)西方特色經(jīng)典美食，結(jié)合國際1先進(jìn)的經(jīng)營管理模式，打造以品牌為中心，以技術(shù)為龍頭，以管理為基礎(chǔ)的餐飲連鎖體系，為投資者提供全方1位的投資解決方案。每家店每天光買小黃魚可以賣兩千多條，十元三條，利潤有多大，做餐飲的都懂的。