當(dāng)選擇創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，很多創(chuàng)業(yè)者都認(rèn)為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是非常嚴(yán)峻的，稍不留神就會(huì)滿盤(pán)皆輸，的確，隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多人加入到了餐飲行業(yè)，讓競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，大家都希望自己能夠選擇一個(gè)可以長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目。中秋月餅系列哈根達(dá)斯月餅每年中秋哈根達(dá)斯皆會(huì)推出數(shù)款中秋月餅禮盒供選擇。但是經(jīng)過(guò)了解之后就發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在投資哈根達(dá)斯冰淇淋就能夠不將競(jìng)爭(zhēng)看在眼里，因?yàn)樗兄?dú)到的視角和多年的經(jīng)驗(yàn)，將自己的美食帶到了市場(chǎng)中，即使是同行之間的競(jìng)爭(zhēng)，也能從容的勝出。

硬冰淇淋是一種由硬冰淇淋機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的一種固體型的冷凍甜品，因?yàn)榻?jīng)過(guò)硬化處理，所以硬冰淇淋的口感特別堅(jiān)硬但是不輸于香滑，如果長(zhǎng)時(shí)間在室溫下會(huì)融化。手工冰淇淋按照材料不同分為兩大類(lèi)：一、牛奶為基底冰淇淋（milkbasedIceCream）。棒狀冰淇淋棒狀冰淇淋也稱(chēng)小包裝冰淇淋，小包裝冰淇淋甜度較高，一般在18至20度，儲(chǔ)存溫度-18至-20°C左右，包裝美觀，食用方便。

花樣冰淇淋硬冰淇淋花樣冰淇淋，這種冰淇淋是在從冰淇淋機(jī)出來(lái)后又經(jīng)冷凍，包裝比較大，一般在2-3公斤，銷(xiāo)售時(shí)打成球零售，所以又稱(chēng)“散裝冰淇淋”，由于銷(xiāo)售時(shí)需要挖成球，故在設(shè)計(jì)配方時(shí)一般冰點(diǎn)系數(shù)下降比較大，以便產(chǎn)品柔軟，輕易打球，在工藝要求上也比軟冰淇淋要高，甜度一般在14-16度左右，干物質(zhì)35%左右，膨脹率80%-,口感細(xì)滑香醇

冰淇淋粉是應(yīng)用的很廣泛也是較普通的一種冰淇淋原料。市面上的冰淇淋的品牌和種類(lèi)很多，價(jià)格也不盡相同。冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合，因?yàn)橐话悴恍枰匣^(guò)程，所以使用起來(lái)比較方便，并且容易運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，成本也較低。1560年法國(guó)皇后的私人廚師發(fā)明了以牛奶、冷凍水果、新鮮蛋黃、香料等為主料的半固體狀雪糕并刻上花紋，使雪糕更加色澤鮮艷而且美味可口，才逐漸發(fā)展為現(xiàn)在我們食用的冰激凌。但在混合過(guò)程中要注意衛(wèi)生，避免造成二次污染。雪糕皮機(jī)◇產(chǎn)品特點(diǎn)：設(shè)有不同檔次，滿足不同層次消費(fèi)者的需求。·口味：原味、草莓、香草、香芋、巧克力、哈密瓜、青蘋(píng)果、菠蘿、金桔。·適用范圍：各式餐廳、奶茶店、休閑屋、冷飲廳、酒吧等餐飲娛樂(lè)休閑場(chǎng)所。歡迎加盟上海尼雅美珍珠冰淇淋~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~