廚具廠家為您介紹學(xué)校食堂洗碗機(jī)是怎么樣的？近年來(lái)，學(xué)校食堂和工廠廚房關(guān)心洗碗的效率和清潔。一是不愿意將洗碗工作交給廚具進(jìn)行分配和清洗，他們覺(jué)得工作量大，人工成本高，所以都開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)自動(dòng)洗碗機(jī)。

洗碗機(jī)配置：1.整機(jī)材質(zhì)：整機(jī)采用304不銹鋼；2.水箱配置：大容量清洗水箱獨(dú)立高溫水箱；自動(dòng)進(jìn)水，供水，高低水位保護(hù)，防止加熱管干燒；3.水泵配置：380V/50Hz，耐堿，耐酸，耐高溫清洗水泵，防水防塵等級(jí)；4.初洗噴淋機(jī)：水溫60-65℃，食品級(jí)不銹鋼加熱管，清洗臂管交叉錯(cuò)位分布，射流強(qiáng)烈

幼兒園廚具工程設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)和使用規(guī)范

幼兒園的色彩搭配一直是裝修中相對(duì)麻煩的難點(diǎn)，要讓幼兒園的環(huán)境變得活潑鮮亮，很大程度上是色彩在起作用，合適的配色能讓幼兒園顯得多彩而有趣，但稍有不慎，也很容易讓幼兒園變成翻車(chē)現(xiàn)場(chǎng)。那么幼兒園廚具工程設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)和使用規(guī)范？

1.廚房的位置：幼兒生活用房的下風(fēng)位，與幼兒生活用房要有適當(dāng)?shù)拈g隔，但又要容易聯(lián)系，不受風(fēng)雨影響，可以獨(dú)立設(shè)置軟廊和生活用房連接，也可以設(shè)置在生活用房的一端，考慮防止老鼠、防止蒼蠅、防潮等措施。

2.廚房應(yīng)設(shè)置專(zhuān)i用對(duì)外出入口，使雜物的流線與幼兒的流線分開(kāi)，并設(shè)置雜物源。

3、廚房平面設(shè)計(jì)要滿足操作順序，合理組織內(nèi)部各交通的流線，避免生食和熱食的流線相交。

4.廚房要有良好的導(dǎo)風(fēng)、排風(fēng)設(shè)置，避免油煙系統(tǒng)、氣味進(jìn)入幼兒園生活用房。

5.廚房地板、墻裙、洗臉臺(tái)、灶臺(tái)等要用瓷磚的上表面或磨石拋光容易清洗。地面要有排水坡度(1% ~ 1.5%)和地面泄漏，室內(nèi)有排水口，可以及時(shí)清除室內(nèi)的地面水。

6.幼兒園設(shè)計(jì)要衛(wèi)生考慮防止老鼠、蒼蠅、濕氣等措施，還要設(shè)置紗門(mén)、紗窗等。

商用廚具廠家為您介紹不銹鋼廚房設(shè)備保修期是多長(zhǎng)時(shí)間?

1、廚房設(shè)備一般壞的就是灶臺(tái)，蒸箱，大多數(shù)廠都是保修一年，合同上都注明了。

2、這個(gè)問(wèn)題要你定制的時(shí)候問(wèn)清楚，因?yàn)槊糠N產(chǎn)品的保修期是不一樣的。比如說(shuō)工作臺(tái)之類(lèi)的是三年，灶具是一年或者兩年。

不銹鋼廚具可以直接接觸食物嗎?

1、430不銹鋼廚具可以直接接觸食物，因?yàn)?30不銹鋼廚具安全無(wú)毒，廣泛應(yīng)用于食材餐具。430不銹鋼廚具耐腐蝕性能好，導(dǎo)熱性能比奧氏體好，熱膨脹系數(shù)小，焊縫部位機(jī)械性能好。

2、430不銹鋼用于建筑裝飾用、燃油燒嘴部件、家庭用器具、家電部件。430LX在430鋼中添加Ti或Nb、降低C含量，改善了加工性能的和焊接性能，主要用于熱水罐、供熱水系統(tǒng)、衛(wèi)生器具、家庭用耐用器具。

不銹鋼廚具使用時(shí)的誤區(qū)

商用廚具廠家為您介紹不銹鋼廚具使用時(shí)的誤區(qū)：

1、加酒烹飪

不銹鋼廚房設(shè)備在高溫烹炒的時(shí)候，如果加入酒類(lèi)的調(diào)料，酒中的乙醇會(huì)使不銹鋼當(dāng)中的鉻和鎳游離溶解，分解出來(lái)后和菜品和湯汁融和，會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不利的有害物質(zhì)，從而影響人體的吸收和消化。

2、熬中藥

在加熱條件下，中藥里面含有的多種生物i堿以及其它生物化學(xué)物質(zhì)會(huì)分解，容易和不銹鋼廚房設(shè)備里面活躍的金屬元素發(fā)生多種化學(xué)反應(yīng)，使藥i效大大降低，嚴(yán)重的甚至?xí)a(chǎn)生一些毒，所以我們熬中藥的時(shí)候，應(yīng)該選用砂鍋或者專(zhuān)i用的中藥鍋。

3、使用強(qiáng)酸，強(qiáng)堿，漂白i粉或鋼絲球

在清洗臟掉的不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)要注意，具有強(qiáng)酸，強(qiáng)堿性的清潔劑或者漂白i粉，不適合用來(lái)清洗表面，因?yàn)闀?huì)損傷外面的電鍍保護(hù)層，也不可以用比較硬的鋼絲球來(lái)擦洗，應(yīng)該用較軟材質(zhì)的抹布，每次清洗干凈以后，要及時(shí)擦干凈水分保持干燥。

4、大火猛燒

不銹鋼雖然導(dǎo)熱性能好，但是散熱效果就不是那么好的了，如果蒸煮食物的時(shí)候，用大火，猛火，就會(huì)很容易將炊具底部燒黑，長(zhǎng)時(shí)間這樣子會(huì)影響不銹鋼廚房設(shè)備的導(dǎo)熱功效。