包裝機械仍存不足

近年來，我國與國外先進水平相比仍然差距甚大，亟待提高。用于研究開發(fā)的投資占企業(yè)銷售額的1%時，企業(yè)難以生存，占2%時可勉強維持，占5%時才有競爭力，而我國食品包裝裝備企業(yè)用于研究開發(fā)的投資平均還不足1%。

據(jù)統(tǒng)計，全國研發(fā)經費只占企業(yè)銷售收入的0.3%～0.5%，研發(fā)人員只占從業(yè)人員的3.4%～4%，研究院所和高等院校的試驗條件落后。

其實也并非急在一時，包裝機械需要解決的問題，也并非中國才有。德國包裝機械，尤其是食品包裝機械，具有高速成套、自動化程度高和可靠性好等特點。提高機器轉速是一個復雜問題，速度越快，單件生產成本越低，但廠房使用面積隨之增加。

另外，電動機速度也是有限度的，所以不能想多快就多快。一般而言，轉速提高15%~20%，就將帶來一系列復雜問題。

兩大因素力促食品真空機快速發(fā)展： 　　

現(xiàn)在不管是食品真空機，還是其他的機械設備，只有做到精，才能保證客戶沒有刺挑，而也只有這樣，一個企業(yè)才能在市場中利于不敗之地。

在這個逐漸加快節(jié)奏的社會中，食品的銷售量是一直都在上升，而這樣也帶動了食品真空機等設備的迅速發(fā)展起來。 食品真空機的發(fā)展這么的迅速，主要是受兩大因素的影響：

一方面是隨著人們的生活節(jié)奏加快，在外用餐已成為了人們一種消費的習慣，這就間接的帶動了食品機械行業(yè)的發(fā)展；

一方面，就是層出不窮的餐館飯店，越來越多的人去那吃飯，也帶動了食品機械行業(yè)的快速發(fā)展。 　　

這些原因也導致了人們對于食品的安全問題的擔憂，這一現(xiàn)象更是促進了真空包裝設備的發(fā)展，而真空包裝技術成功地被廣泛應用到其他的行業(yè)中，也為食品行業(yè)的安全帶來了希望，它就像黑暗中的一束陽光，照亮了整個食品行業(yè)。

給罐式全自動包裝機主要用于鐵罐、紙罐等杯狀容器的自動化罐裝，整機通常由送罐機、稱量機和上蓋機三部分組成。送罐機一般采用間歇式旋轉機構，每旋轉一個工位給稱量機發(fā)一次下料信號，完成一次定量罐裝。

稱量機可以是稱重式也可以是螺桿式，顆粒、粉劑物料都能包裝。上蓋機通過傳送帶與送罐機連接，二者實質上是單機聯(lián)動，工作相互獨立。該機主要用于雞精、雞粉、麥乳精、奶粉等產品的自動化包裝，特點是自動化程度高、污染環(huán)節(jié)少、價格高、、形象好，缺點是變換規(guī)格不太方便。