行星攪拌炒鍋特點(diǎn)：本產(chǎn)品受熱面積大、熱、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。產(chǎn)品規(guī)格型號(hào)根據(jù)實(shí)際容積可分為100L、200L、300L、400L、500L等規(guī)格，其他規(guī)容量大小可按客戶要求加工定制。我們結(jié)合眾多食品廠家的建議，本鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌臂緊密接觸，使物料攪拌均勻，無死角，不粘鍋。

動(dòng)力：采用無級(jí)變頻調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的結(jié)合，

攪拌方式：采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不糊鍋。傳動(dòng)部位采用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。優(yōu)勢七：快速因熱效率高而加熱速度快，大大提高了制品的工作效率。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的組合，增大了傳動(dòng)力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時(shí)、省工。

用途：廣泛應(yīng)用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團(tuán)膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。

想詳細(xì)了解有關(guān)火鍋底料炒鍋方面的設(shè)備，技術(shù)，工藝要求等詳情請咨詢廠家。

諸城市中潤機(jī)械有限公司是一家集設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體的食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。位于恐龍之鄉(xiāng)-山東諸城，公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，把傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。行星攪拌炒鍋運(yùn)用它獨(dú)特的攪拌方式，攪拌著每一種物料，使其均勻，色澤光鮮，不粘鍋不糊鍋的特性，深受客戶的青瞇。通過自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。

多年來服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供加熱蒸煮炒制、中央廚房配餐、滅菌等系列設(shè)備。3燃?xì)饧訜幔菏褂霉?jié)能爐頭和自動(dòng)控制開關(guān)燃?xì)饨M合，自動(dòng)點(diǎn)火，自動(dòng)斷氣，進(jìn)一步節(jié)省能源和提高生產(chǎn)效率。我公司擁有機(jī)械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打造一個(gè)綜合服務(wù)的團(tuán)隊(duì)，力求貢獻(xiàn)的服務(wù)。

                            中潤機(jī)械愿與您一起創(chuàng)造屬于我們的輝煌！

中潤火鍋底料炒料機(jī)2018以口碑證實(shí)力， 中潤出品高粘度物料攪拌炒鍋?；疱?zhàn)鳛橹袊囊环N特色美食，吸引了無數(shù)的食客。而提到火鍋，不得不提起四川火鍋和重慶火鍋，火鍋起源于川渝。以前要想吃上一頓正宗的四川火鍋，不得不來到美食之都的成都。中潤機(jī)械生產(chǎn)的炒鍋設(shè)備，采用電磁渦流加熱原理，plc智能控溫（溫控精度：±1～2℃），行星式變頻攪拌無死角360度旋轉(zhuǎn)，不糊鍋，耐磨耐腐蝕、鍋體可自動(dòng)翻轉(zhuǎn)，攪拌臂可以升降，設(shè)備具有工藝編程功能，完全實(shí)現(xiàn)標(biāo)展化生產(chǎn)?，F(xiàn)在四川火鍋店連鎖已經(jīng)成為了一種常態(tài)了，將美味、正宗的川味火鍋帶到了全國各地。我們都知道火鍋的味道與火鍋底料的原材料和制作工藝有很大關(guān)系。用什么設(shè)備才能正制作出味道好的四川火鍋底料及底料炒料的注意事項(xiàng)呢？

從攪拌形式上，要適合醬料如辣椒醬，香菇醬等高粘度、易粘鍋、易糊鍋物料的特點(diǎn)。攪拌必須充分、均勻， 好是360度攪拌，攪拌葉片和攪拌齒貼合緊密。用途：廣泛應(yīng)用于火鍋底料炒制，肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工，也可用于團(tuán)膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。 技術(shù)人員研發(fā)生產(chǎn)的液壓高粘度物料攪拌炒鍋，攪拌形式，必須要高質(zhì)量的鍋體作為主體。這樣才能保證攪拌板與鍋體的緊密接觸，使整個(gè)物料在加工過程中攪拌更加的充分。

設(shè)備特點(diǎn)：

1、配置質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。.

2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱的優(yōu)點(diǎn)。

3、安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

4、適合多種操作空間，便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

5、攪拌方式先進(jìn)：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為非整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。

6、干凈衛(wèi)生：使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

7、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動(dòng)液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

8、控制性好：采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

注：

1、圖表中的攪拌功率為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/span>

2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。

3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

技術(shù)要求及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

1、文件支持：可提供設(shè)備結(jié)構(gòu)尺寸圖紙（CAD/PDF）、使用說明書等。

2、按使用功能要求，分別采用如下標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)、制造、檢驗(yàn)：

①、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；

②、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；

③、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；

④、《食品機(jī)械安全衛(wèi)生（GB16798-1997）》。

中潤?quán)嵵爻兄Z，凡是訂購我公司生產(chǎn)的設(shè)備，用戶均可享受“質(zhì)保一年，終生服務(wù)”。公司提供詳細(xì)的安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。