排煙罩

油網(wǎng)式排煙罩

這是廚房常用的一種排油煙罩，罩體水平投影面為長方形的，橫截面似半邊的傘形煙罩。長度根據(jù)灶具的數(shù)量和擺放長度決定，高度為550 mm，寬度一般在1250 mm，前沿帶送風(fēng)裝置的總寬為1500 mm左右。罩體內(nèi)一側(cè)以60°的斜度裝有迷宮式過濾油網(wǎng)，有一定的油煙過濾能力，經(jīng)常在一般餐廳的廚房中使用。

運(yùn)水的煙罩

將配有洗滌液的水經(jīng)水泵加壓后送到煙罩內(nèi)噴灑成扇形，從罩體下方上來的油污氣體在與扇形水面接觸中被去污凈化，而水經(jīng)氣液分離扇分離后流回水箱。這就是運(yùn)水的煙罩的基本工作原理。運(yùn)水的煙罩有排污、加水、加洗滌液、循環(huán)等整套的自動控制系統(tǒng)，操作使用很方便。經(jīng)此煙罩凈化后的氣體除油率可達(dá)到90%左右基本不再污染管道，由于水霧的隔離作用，這種煙罩還有一定的防火功能。

排煙罩清洗

清洗風(fēng)機(jī)。

經(jīng)過長時間的運(yùn)行后，風(fēng)機(jī)的扇葉上會因?yàn)橛臀鄣亩逊e而變得厚重，風(fēng)機(jī)內(nèi)部空間也會油污的關(guān)系變小，排風(fēng)效果就會原來越差。清潔風(fēng)機(jī)首先要將風(fēng)機(jī)拆下下來，清洗內(nèi)部葉輪和內(nèi)壁;然后清洗風(fēng)機(jī)的表面。

組裝前，要給風(fēng)機(jī)內(nèi)的傳動裝置添加潤滑油，確保風(fēng)機(jī)靈活排風(fēng)。這一步比較關(guān)鍵，是由有豐富經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員操作。麥凱排煙王免清洗，免維護(hù)。

不銹鋼排煙罩怎么樣清洗？

排煙罩清洗：我們把箅子（過濾網(wǎng)）取下放入容器中，加入金屬清洗劑浸泡，然后用高壓水槍沖洗干凈；煙罩表面的油污首先用清洗劑再使高壓水槍沖洗，然后清洗灶臺、墻面、煙罩上光亮劑、地面清潔。

煙道清洗：大管道采用人工進(jìn)入的方法清洗。

油煙凈化器清洗：由經(jīng)驗(yàn)豐富的人員操作，使用除油劑浸泡，不同類型的油煙凈化器我們有方法清洗。