【新產(chǎn)品】低溫高濕空氣解凍機(jī)

一、產(chǎn)品名稱(chēng)：低溫高濕空氣解凍機(jī)

二、公司名稱(chēng)：山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司

三、低溫高濕空氣解凍機(jī)的原理：低溫高濕空氣解凍機(jī)采用獨(dú)特的加濕器，保證了解凍過(guò)程中不同溫度環(huán)境下的濕度要求，使不同的冷凍肉達(dá)到高品質(zhì)的解凍，通過(guò)程序控制達(dá)到自動(dòng)化的解凍。低溫高濕解凍機(jī)主要用于解凍雞，鴨，豬，牛羊肉產(chǎn)品，解凍品質(zhì)好，適用于各類(lèi)鮮銷(xiāo)客戶(hù)?！緦?zhuān)業(yè)生產(chǎn)商】低溫高濕解凍機(jī)一、產(chǎn)品名稱(chēng)：低溫高濕解凍機(jī)二、公司名稱(chēng)：山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司三、低溫高濕解凍機(jī)通過(guò)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，自主研發(fā)的新型食品解凍裝置。

   根據(jù)凍肉解凍過(guò)程中冰-水的理化特性和熱交換特性，凍肉在2～6℃的低溫條件下解凍，4℃時(shí)水的密度大，溫度圍繞4℃波動(dòng)可以通過(guò)改變水的密度，促進(jìn)水分的遷移，并加快熱量交換，提高解凍速率；同時(shí)結(jié)合高濕解凍條件，保護(hù)解凍肉樣蛋白水合面，抑制解凍過(guò)程中肉的氧化。本方法是以生產(chǎn)中通常采用的4℃解凍庫(kù)為基礎(chǔ)加以改進(jìn)的，以4℃為中心來(lái)回波動(dòng)，對(duì)冷庫(kù)設(shè)備要求低，而且能耗較低。通2℃→6℃→2℃變溫，并保持90%以上相對(duì)濕度進(jìn)行解凍，通過(guò)系統(tǒng)分析比較低溫高濕變溫解凍新方法與空氣自然解凍工藝對(duì)冷凍羊肉解凍后品質(zhì)的影響，以期為新型解凍技術(shù)的生產(chǎn)應(yīng)用提供理論依據(jù)，也為冷凍羊肉的科學(xué)合理解凍提供參考。該設(shè)備憑借先進(jìn)的理論技術(shù)，成熟的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，高效實(shí)用等特點(diǎn)，得到了廣大客戶(hù)的青睞。

  傳統(tǒng)解凍方式有水、空氣和真空冷凝方式通過(guò)導(dǎo)熱傳到肉里。傳統(tǒng)解凍方式有水解凍、空氣解凍、微波解凍等，但是傳統(tǒng)解凍方式有很多弊端，華譽(yù)機(jī)械推出了新的解凍方式，低溫高濕空氣解凍，歡飲新老客戶(hù)前來(lái)我公司采購(gòu)。

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