島柜是一種冷藏保鮮食品的大型冷柜，該機主要適合存放肉制品，海鮮，蔬菜，水果，鮮花等，島柜專為家庭、酒店、餐飲業(yè)設(shè)計，島柜采用不銹鋼包邊口框設(shè)計，外形豪華美觀，鋼化熱反射鍍膜玻璃，移門(帶滑輪)，移動方便。隨著春夏季節(jié)的到來，更是刺激著變頻壓縮機的渠道出貨，使變頻壓縮機行業(yè)市場占比不斷提升。島柜采用為雙壓縮機設(shè)計，工作原理是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用，島柜制冷效果好，持久保鮮效果佳，主要用于超市、便利店凍食品、肉類、冰激凌。

島柜采用新型的“T”字形設(shè)計，讓平面展示面積更大，可以方便的展示更多的產(chǎn)品；而整機方面也采用了底置式風冷超大冷凝器，更好的實現(xiàn)了功能的切換，在一直困擾很多冷柜商家的結(jié)霜問題上，采用新型的設(shè)計，設(shè)計了一個獨立的排水系統(tǒng)，這個系統(tǒng)實現(xiàn)了獨立化霜的功能，wan美的解決了結(jié)霜的問題。如果您用以下的公式進行計算比較，就可以化繁為簡，輕松定奪：冰箱每百升耗電量=日耗電量／冰箱凈容積xl00（所得數(shù)值越小，越省電）。同時，島柜采用加大蒸發(fā)器設(shè)計，提升了換熱效率，使島柜柜內(nèi)降溫更快，溫度更低；采用改良的風道結(jié)構(gòu)，風幕保溫效果好，降溫超快，柜內(nèi)溫度更加均勻，而且由于保溫效果好，耗能更低，為用戶節(jié)省電費支出，相當于節(jié)省了運營成本。

環(huán)形島柜由于其外觀的特點，擺放位置更靈活。普通儲藏柜式的冰箱已經(jīng)不能滿足消費者對于保持食品新鮮和營養(yǎng)的需求。環(huán)形島柜可以四面展示，所以不一定靠近墻壁擺放，可以利用中間較大的空間，可以放在中央的位置用來展示精品水果和一些gaodang的進口水果，中間的位置肯定是要比靠近邊角的為止更容易引起注意，更能增加銷量的。而且從整體的效果來看，環(huán)島柜的使用會有畫龍點睛的效果，是整個生鮮區(qū)看上去更舒服。

　冰柜、島柜、冷柜的區(qū)別：

冰柜是一種用于存儲各種需要冷凍的食品專業(yè)儲藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室，內(nèi)有制冰機用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲藏箱，被廣泛的由于各個行業(yè)及家庭使用。冰柜制冷系統(tǒng)由4個基本部分即壓縮機、冷凝器、節(jié)流部件、蒸發(fā)器組成。

冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一種稱呼。的冷柜全部蒸發(fā)管都采用銅盤管并處理成寬面異形。

島柜分為：單出風島柜和雙出風島柜其作用是通過降低溫度，讓食品內(nèi)部細菌減慢活動速度，起到延長保質(zhì)期作用的。可以放湯圓，水餃，龍蝦粽子等需要冷凍儲存的食物。