食源性肽均是以食物蛋白質(zhì)為原料，經(jīng)生物酶水解的方法制備而成。其過(guò)程相當(dāng)于食物蛋白質(zhì)在體內(nèi)的消化過(guò)程。大量的研究均證實(shí)，食源性肽是安全的。

    火麻肽為什么能夠舒緩疲勞？一是火麻低聚肽能促進(jìn)骨骼肌損傷細(xì)胞的修復(fù)，維持骨骼肌細(xì)胞的完整性，這是延遲疲勞發(fā)生的前提。二是火麻低聚肽能夠減少心肌線粒體氧自由基的生成，維持心肌線粒體的正常形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能，保護(hù)心臟，提高耐缺氧能力，從而提高機(jī)體的耐力，起到一定的降低疲勞感的作用。蛋白質(zhì)是人體中1重要的物質(zhì)，也是1多的物質(zhì)之一，成人身體中有20%都是由蛋白質(zhì)所組成的。

蛋1粉和蛋白肽區(qū)別：

蛋白肽與蛋白1粉的區(qū)別，一句話概括來(lái)說(shuō)，就是：補(bǔ)充蛋白肽，突出的是蛋白肽的營(yíng)養(yǎng)性與功能性的結(jié)合;蛋1粉則是突出蛋白的營(yíng)養(yǎng)性。

蛋白肽是采用綠色、安全的酶法提取技術(shù)分解成人體易消化、易吸收、具有活性和多樣及獨(dú)特的生物學(xué)功能的小分子蛋白肽，小肽分子量在1000-200之間。所謂的功能性與營(yíng)養(yǎng)性的結(jié)合，體現(xiàn)在補(bǔ)充三九蛋白肽后可1活人體內(nèi)有關(guān)酶系，促進(jìn)中間代謝膜的通透性，或通過(guò)控制DNA轉(zhuǎn)錄或翻譯而影響特異蛋白合成，1終產(chǎn)生特定效應(yīng)或發(fā)揮其生理作用。一是火麻低聚肽能促進(jìn)骨骼肌損傷細(xì)胞的修復(fù)，維持骨骼肌細(xì)胞的完整性，這是延遲疲勞發(fā)生的前提。通俗的說(shuō)：蛋白肽是補(bǔ)充蛋白營(yíng)養(yǎng)、提高免1疫力、增強(qiáng)體質(zhì)、強(qiáng)力抗輻射的有力武1器，是免1疫功能低1、體弱多病者、放1療患者、經(jīng)常接觸輻射者的“福音”。

而蛋白1粉只是起到補(bǔ)充大分子蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，并不能直接吸收，需要分解成小分子活1肽，才能進(jìn)一步被人體利用，更側(cè)重營(yíng)養(yǎng)性。再通俗的講，蛋白質(zhì)如果是一個(gè)1隊(duì)的話，蛋白肽就是一支1種兵。普通的1隊(duì)成員，是提供軍事力量(提供人體所需營(yíng)養(yǎng))，而這些“1種兵”則可被吸收分布在組織1官中，具有功能性的。一種火麻仁低聚肽粉的制備方法，包括以下步驟：原料篩選后動(dòng)態(tài)提取漿液得到提取液，然后分步進(jìn)行酶解得到酶解液，將酶解液進(jìn)行純化處理后，再制粉處理得到火麻仁低聚肽粉。如果身體出現(xiàn)故障，這些“1種兵”就幫助修復(fù)這些問(wèn)題，因?yàn)榈鞍纂闹械男》肿踊?肽可修復(fù)受損細(xì)胞、1活衰老細(xì)胞并營(yíng)養(yǎng)新生細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體活性，從而達(dá)到對(duì)抗疾病的目的。

人體無(wú)法降解足夠的肽

人體需要從食物中攝取蛋白質(zhì)，而平時(shí)人們吃的食物中所含的蛋白質(zhì)，都是分子量極大的大分子蛋白質(zhì)，有的食物蛋白質(zhì)的分子量段在100多萬(wàn)之間，這種大分子蛋白質(zhì)是由縱橫交錯(cuò)的氨基酸組成的。

這種大分子蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，反復(fù)重疊，人食后，通過(guò)促酶、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、肽酶及人體的酸堿物質(zhì)將其降解，也就是我們平常所說(shuō)的“消化”。但這種大分子蛋白質(zhì)人體消化很困難，吃進(jìn)去，只能降解千分之幾，大部分都因未被降解消化而排出體外，被降解少部分轉(zhuǎn)為肽和氨基酸。現(xiàn)代研究表明火麻仁營(yíng)養(yǎng)豐富，其中不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和微量元素等含量很高，且較為符合人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收，是國(guó)家1生部公布的藥食兩用植物資源之一，在1名的長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)——廣西巴馬作為當(dāng)?shù)鼐用裰饕澄铮c長(zhǎng)壽密切相關(guān)。

然后主要以小肽的形式和次要以氨基酸殘基的形式吸收，而進(jìn)入人體，合成體蛋白質(zhì)，被細(xì)胞或人體組織、器j官利用，發(fā)揮生理活性作用。

以上說(shuō)的是正常人體，也就是健康人體從吸收蛋白質(zhì)到合成肽的機(jī)制，那么不健康的人體，特別是消化系統(tǒng)有問(wèn)題的人體，吃食物大分子蛋白質(zhì)，正常降解合成肽的幾率就要大打折扣。所以我們需要補(bǔ)充肽。