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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

不同種類的蔬菜和水果具有不同的合適的存儲溫度，例如：

1，大白菜，土豆溫度為0℃-15℃

2，西紅柿分裂前，分裂中和分裂后的適宜溫度

3，蘋果為-1℃?2℃

4，發(fā)酵豆制品除外

冷庫設計安裝制冷設備功能具有降溫作用，在空調(diào)器設計與制造中，一般允許將溫度控制在16~32℃之間。如若溫度設定過低時，一方面增加不必要的電力消耗，另一方面造成室內(nèi)外溫差偏大時，人們進出房間不能很快適應溫度變化，容易患感冒。

冷庫安裝設計

空調(diào)器在制冷過程中伴有除濕作用。人們感覺舒適的環(huán)境相對濕度應在40~60%左右，當相對濕度過大如在90%以上，即使溫度在舒適范圍內(nèi)，人的感覺仍然不佳。

冷庫設計安裝采用雙油波紋親水鋁鉑，由專業(yè)的換熱器加工設備制造，具有結(jié)構緊湊、體積小、體重輕、換熱的優(yōu)點，并配置低轉(zhuǎn)速的大葉軸流風機，可以有效降低運行噪音，減少對周圍環(huán)境的影響。

1.冷庫安裝設計的貨物不能儲存得太密。冷藏保管的保溫原理被稱為空氣制冷和流動。

冷藏儲存的物品太密集，部分地區(qū)的制冷效果可能不好。

2.請經(jīng)常確認冷藏保管。經(jīng)常觀察低溫儲存中是否有異常噪音，溫度是否穩(wěn)定。如果出了什么問題，你會

安排專家檢查和修理。

3.冰箱周圍要好好散熱，定期擦灰塵。

4.在冷藏運輸貨物時必須打開冷門，但我們必須盡量縮短冷藏保管的時間。

不僅可以減少冷藏設備，還可以減少能耗。

水果和蔬菜在儲存前應該仔細挑選。在將水果和蔬菜放入保鮮冷庫之前，需要對它們進行挑選和分類。

挑選時應一個一個仔細進行，目的是分別剔除機械損傷、蟲害或不同成熟度的果蔬。

因為水果和蔬菜含有大量的水和營養(yǎng)，微生物喜歡。因為更成熟的水果和蔬菜經(jīng)過長時間后會變軟，很快就會開始腐爛。

進入保鮮冷庫前應降溫，果蔬入庫后應采用漸進冷卻方式。冷庫安裝水果和蔬菜收獲后，在原料產(chǎn)地及時冷卻水果和蔬菜，以驅(qū)散水果和蔬菜內(nèi)部的熱量。冷卻的水果和蔬菜可以通過冷藏車直接冷藏。