不銹鋼廚房設(shè)備廚房臺面日常維護作業(yè)

        臺面清潔保養(yǎng)的重點，一般需要用濕布清洗，當不銹鋼廚具設(shè)備上有污漬時，可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹，如有霧面，可運用去污粉和3M葫蘆布(黃色，用圓形辦法輕輕擦洗，同樣的辦法可用于被香l煙焚燒部位。

廚房其他配件保養(yǎng)

      為不讓不銹鋼廚具被熏黑，能夠在運用前涂上少數(shù)油脂，蒸煮食物時先用文火加熱一段時間，待餐具表層附上一層油質(zhì)抗l氧化膜后，再按您的需要正常運用。

學校廚房設(shè)備安裝順序及保養(yǎng)方法

我們都知道現(xiàn)在由于國家政策要求，幾乎所有的學校都有學校食堂，那么這些學校食堂在設(shè)計和安裝各種學校廚房設(shè)備的時候都是有一定的順序的，一些學校常用的廚房設(shè)備在使用中也有一些問題需要注意，本文就來給大家分享一下廚房設(shè)備安裝的順序和一些廚房設(shè)備使用使得注意事項。

學校廚房設(shè)備除了需求提前竣工的排煙系統(tǒng)和送鮮風系統(tǒng)，一般的，施工現(xiàn)場的水電和裝飾都到位之后，設(shè)備才開始陸續(xù)出場，首要會是一些大型的灶臺先出場，許多灶臺都是燃氣灶臺，需求搪灶晾干。

不銹鋼廚具使用過后，其外表的水漬要擦干凈，這是因為在加熱的時候，特別是在煤球爐上使用時，燃燒時產(chǎn)生的二l氧化硫和三l氧化硫遇水之后會產(chǎn)生亞硫酸和硫酸，影響其使用壽命；不銹鋼廚具在使用一段時間以后，要用軟布蘸取洗潔精擦洗，這樣就可以恢復其亮度；不銹鋼廚具不適合在水中長時間的浸泡，這樣容易使不銹鋼廚具的表面失去光澤；注意高溫對不銹鋼表面的影響，及時的清理不銹鋼表面的污漬。