無論是從市場經濟的宏觀角度還是微觀角度去分析餐飲業(yè)，這一解決數億人“吃”的行業(yè)總是能夠給人以希望。隨著近年來國民經濟的快速增長，人們的經濟水平越來越高，他們對于餐飲品質的要求也越來越高。如今，傳統(tǒng)的酒店式餐飲已經不再能夠滿足廣大食客朋友們的需求，美味、健康的快餐已經成為餐飲行業(yè)中的主力軍，近年來迅速崛起的貝塔西牛排西餐廳就是一個很好的說明。

縱觀整個餐飲行業(yè)，不難發(fā)現貝塔西牛排西餐廳的成功就在于不斷創(chuàng)新，它在創(chuàng)新的同時吸收了外來西餐成功、成熟的經驗。貝塔西牛排西餐廳將快餐與正餐并列，用以解決人們的一日三餐。它吸收了手工食品和工業(yè)食品的優(yōu)點，將食品的藝術創(chuàng)造、科學創(chuàng)造、烹飪科學與食品科學有機地結合在一起，將現代飲食文化演繹的淋漓盡致。

據貝塔西牛排西餐廳的市場負責人介紹，目前國內的快餐行業(yè)還處于初級階段，其原因主要表現在生產、經營、管理等方面沒有與國際標準化、工業(yè)化、連鎖化、科學化接軌。因此，中國快餐行業(yè)正面臨著開發(fā)新品種，變粗放型生產、營銷為集約型生產、營銷的轉型，其最終目的就是要體現出餐飲質量標準、營養(yǎng)均衡、食用便利、價格大眾的特點。貝塔西牛排西餐廳將這項使命做到了極致，從而贏得了更大的發(fā)展。自品牌創(chuàng)立之初，貝塔西牛排西餐廳便堅持長線發(fā)展，將食品的品質作為品牌發(fā)展之本；將美味健康作為品牌發(fā)展的靈魂；將服務客戶作為品牌的使命；從而一步一個腳印，走著專屬自己的創(chuàng)新之路。

近年來，國內的餐飲行業(yè)已經進入了一個瓶頸時期，有的餐館的業(yè)績一步步下滑，最終走向了關店，也有一些連鎖經營品牌擴張力度大不如從前，究其原因就在于這些餐飲品牌都沒有創(chuàng)新意識，也沒有做出自己的特色。也正因如此，不走尋常路，應消費者需求變化而不斷改進的貝塔西牛排西餐廳脫穎而出，成為了備受大眾追捧的新時代快餐品牌。