食材配送新手如何在行業(yè)站穩(wěn)腳跟？據(jù)行業(yè)大數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)餐飲食材配送市場(chǎng)到2020年，以過(guò)去平均每年10%增速預(yù)估，5年后，應(yīng)該是6-8萬(wàn)億的市場(chǎng)規(guī)模，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)中，的成本是食材，平均占到總成本的30%左右。

所以，可以推斷，未來(lái)5年，餐飲食材至少有2萬(wàn)億以上的市場(chǎng)規(guī)模。而截止到現(xiàn)在，食材配送行業(yè)依然在高速增長(zhǎng)，面對(duì)如此龐大的市場(chǎng)，各個(gè)商家紛紛加入到食材配送這個(gè)行業(yè)中來(lái)。萬(wàn)億的市場(chǎng)規(guī)模，可謂機(jī)會(huì)多多，同時(shí)也是受創(chuàng)業(yè)者熱衷的創(chuàng)業(yè)選擇!但是很多新手在前期可能是力不從心，不知道怎樣才能在食材配送市場(chǎng)分一杯羹，今天宏鴻為大家分享一些步驟，希望可以幫助大家快速成長(zhǎng)！

一、選址（1）食材配送公司開(kāi)食材配送公司應(yīng)該選大客戶較集中的地方！深圳平湖食材配送公司認(rèn)為在政府單位，學(xué)校周邊，辦公聚集地周邊等等，會(huì)為你談大客戶提供便捷。（2）食材配送大廳開(kāi)食材配送公司應(yīng)該選較靠近采購(gòu)集中的地方！如農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，會(huì)為你采購(gòu)食材提供便捷。二、食材配送公司的定位定位是為了幫你朝著正確的方向去努力。深圳平湖食材配送公司認(rèn)為我們前期可以通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，梳理出配送公司所在區(qū)域的主要消費(fèi)者是什么群體，是學(xué)?？蛻暨€是政府單位客戶？這將關(guān)系到你的方法策略與推廣。三、做好招牌打造近幾年食配界已逐漸完成由傳統(tǒng)企業(yè)向互聯(lián)網(wǎng) 企業(yè)轉(zhuǎn)型，提高企業(yè)名氣，讓更多人了解知道你的企業(yè)，打造自己的招牌閉環(huán)。同時(shí)，選擇招牌打造也就代表著能更容易規(guī)?；紦?jù)市場(chǎng)。做招牌做深耕，加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)是很多食配行業(yè)的重點(diǎn)！四、善用線上平臺(tái)我們正身處互聯(lián)網(wǎng)蓬勃發(fā)展的時(shí)期，手機(jī)和電腦都已成為我們生活的一部分，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為基礎(chǔ)設(shè)施，以便打通線上 線下渠道。五、食材足夠新鮮食材配送公司的食材新鮮程度也尤為重要，

我們現(xiàn)在一提起生鮮配送，很多時(shí)候我們可能就會(huì)腦補(bǔ)起生鮮電商，生鮮超市還有社區(qū)旁邊的生鮮店鋪，這很正常，畢竟對(duì)于我們來(lái)說(shuō)這幾點(diǎn)一個(gè)主要的受眾，是我們了解生鮮配送的主要來(lái)源。但其實(shí)如果深入了解這個(gè)領(lǐng)域，作為個(gè)人客戶我們只是生鮮配送的一個(gè)C端客戶，就銷(xiāo)售量，服務(wù)來(lái)說(shuō)并不是生鮮配送的主要目標(biāo)客戶。

越來(lái)越多的超市、社區(qū)生鮮店鋪等也開(kāi)始經(jīng)營(yíng)生鮮品，在自然經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，很多都有一個(gè)配送服務(wù)。為什么生鮮配送這么麻煩，他們卻依然甘之若素的愿意為客戶做配送呢？因?yàn)檫@個(gè)配送過(guò)程也非常的重要的。的因素作為服務(wù)的增值可以吸引顧客進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)楹芏嗳耸窍Ｍ梢怨?jié)省去手提的過(guò)程，只要輕松下單或者到場(chǎng)看了以后下單就有人專(zhuān)門(mén)配送過(guò)來(lái)。經(jīng)營(yíng)生鮮的難點(diǎn)就在于生鮮配送上，很多人會(huì)尋找第三方的配送公司，這有優(yōu)點(diǎn)也有缺點(diǎn)，這里就不展開(kāi)了，下次有機(jī)會(huì)再來(lái)單獨(dú)聊聊這個(gè)。對(duì)于生鮮配送領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，可以清楚查詢到哪天退貨記錄，甚至是商品損耗情況。

當(dāng)庫(kù)存不足將提醒及時(shí)補(bǔ)貨，庫(kù)存過(guò)剩占用過(guò)多的資源，及時(shí)選擇清理庫(kù)存。通過(guò)對(duì)庫(kù)存管理進(jìn)行控制，盡量降低庫(kù)存數(shù)量，控制好成本。2、智能規(guī)劃排車(chē)，司機(jī)能查看到自己配送的訂單信息、商家信息，方便清點(diǎn)商品又能避免重復(fù)送貨或送錯(cuò)貨，能規(guī)避司機(jī)遲到現(xiàn)象。3、配送單模板。不同的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)配送公司，面對(duì)不同的客戶，有不同的送貨單格式要求，可以靈活設(shè)置送貨單抬頭信息，如果您連接了稱(chēng)重一體機(jī)，出庫(kù)金額會(huì)自動(dòng)更新同步，方便區(qū)分下單金額跟出庫(kù)金額，也無(wú)需再反復(fù)。選擇好的觀麥生鮮配送管理系統(tǒng)可以幫助你解決很多的問(wèn)題，獲得更多的利潤(rùn)。

食堂與工廠食堂食材配送企業(yè)的合作，合理提高了整體的食堂服務(wù)質(zhì)量，是理想化的食堂辦理辦法的辦法。標(biāo)準(zhǔn)的工廠食堂食材配送企業(yè)作為食堂后勤辦理的保證，一站式解決了食堂的食物要求，合理解決了食堂蔬菜水果回收的薄缺點(diǎn)，提高了食堂的盈余才可以。那么工廠食堂食材配送企業(yè)做生意的盈余模式是什么？

盈余模式是什么　　1、價(jià)錢(qián)差　　一般的盈余辦法 是依據(jù)工廠食堂食材配送企業(yè)批量產(chǎn)品展開(kāi)購(gòu)買(mǎi)，批量的單價(jià)較低，然后再按照市場(chǎng)價(jià)售出，這樣毛利率就較為高。 食堂蔬菜配送企業(yè)取得價(jià)錢(qián)差別的辦法關(guān)鍵有二種：　　一是低價(jià)批量購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，一般是招狀況，隨后依據(jù)議價(jià)辦法，把產(chǎn)品的成本費(fèi)放低；　　二是把產(chǎn)品賣(mài)一個(gè)好的價(jià)錢(qián)，這類(lèi)狀況賣(mài)出去價(jià)格也不是不太可能，只需公司有必定的聲譽(yù)、產(chǎn)品的增加值、及其產(chǎn)值量量等就可以。

因?yàn)楸日諆r(jià)錢(qián)，現(xiàn)在的顧客更喜愛(ài)質(zhì)量?！　?、生產(chǎn)加工升值法　　對(duì)產(chǎn)品展開(kāi)必定的生產(chǎn)加工，把產(chǎn)品變?yōu)榘氤善芳庸せ蛟S制成品，提高產(chǎn)品的使用價(jià)值。產(chǎn)品在這些方面是很有中心競(jìng)爭(zhēng)力的。不一樣的公司對(duì)不一樣的產(chǎn)品生產(chǎn)加工不一樣。　　合理的運(yùn)營(yíng)的和實(shí)行很重要，利用互聯(lián)網(wǎng)技能的辦法來(lái)發(fā)展，可以 不必規(guī)模性資金投入，當(dāng)即穩(wěn)打穩(wěn)扎搞好服務(wù)項(xiàng)目不必各種各樣營(yíng)銷(xiāo)就可以，針對(duì)工廠食堂食材配送企業(yè)而言，是個(gè)非常好的辦法 。

上海正在全力打造更加精彩的世界會(huì)客廳，大型展會(huì)、賽事、活動(dòng)、論壇會(huì)越來(lái)越多，規(guī)格也會(huì)越來(lái)越高。今后云倉(cāng)管理模式通過(guò)和推廣，還可以用于更多大型保障活動(dòng)的餐飲食品原料物流配送的管理中。為確保第二屆進(jìn)博會(huì)展館內(nèi)餐飲食品企業(yè)原料供應(yīng)安全萬(wàn)無(wú)一失，今年，上海在不再設(shè)立物流配送“總倉(cāng)”的前提下，依托虛擬的物流信息跟蹤服務(wù)主平臺(tái)——“云倉(cāng)”平臺(tái)

，對(duì)56個(gè)供應(yīng)商發(fā)貨點(diǎn)（“分倉(cāng)”）進(jìn)行全流程管理。信息平臺(tái)將餐飲企業(yè)訂單信息、供應(yīng)商商品信息、物流商物流配送信息等靜態(tài)數(shù)據(jù)，與實(shí)時(shí)跟蹤車(chē)輛位置定位和記錄貨物在途溫度的動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)集納在一起，并與“市商務(wù)委重要產(chǎn)品追溯管理平臺(tái)”對(duì)接，從而建立起一個(gè)集互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)于一體的、完整的進(jìn)博會(huì)餐飲食品供應(yīng)可追溯體系?！霸苽}(cāng)”拓?fù)鋱D本月18日，經(jīng)過(guò)6次專(zhuān)項(xiàng)演練和綜合演練，“云倉(cāng)”平臺(tái)將正式上線啟用。

“總倉(cāng)”積累了經(jīng)驗(yàn)首屆進(jìn)博會(huì)期間，按照安保要求，考慮到國(guó)家會(huì)展中心展館內(nèi)現(xiàn)有餐飲企業(yè)原料供應(yīng)單位“雜”、配送車(chē)輛“多”、配送線路“亂”等情況，確定展館內(nèi)餐飲企業(yè)原料及食品供應(yīng)采取“中轉(zhuǎn)物流總倉(cāng)配送模式”，由光明乳業(yè)旗下的全資子公司上海領(lǐng)鮮物流有限公司，擔(dān)任首屆進(jìn)博會(huì)期間展館內(nèi)餐飲食品原料供應(yīng)保障的物流配送企業(yè)?！翱倐}(cāng)”模式與傳統(tǒng)的食品原材料物流配送相比，關(guān)鍵詞是“更安全”。