大鍋臺(tái)餐館里沒(méi)有擺設(shè)通常中餐館里應(yīng)有的桌面，而是將桌子與灶臺(tái)合二為一，賓客就餐時(shí)，圍灶而坐，權(quán)當(dāng)臺(tái)面。適宜朋友聚餐。柴火灶臺(tái)中間嵌有一口大鍋，鐵鍋有二尺直徑，點(diǎn)好的家常小菜，由廚房做好后端出，擱在鍋邊，這個(gè)上菜程序與一般餐館并無(wú)二致。無(wú)煙柴火灶燃燒熱度高，節(jié)約燃料，在同等條件下燃燒，使用一體的無(wú)煙柴火灶能節(jié)省燃料一半以上！顧客的消費(fèi)需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經(jīng)越來(lái)越高，一個(gè)好的環(huán)境，有時(shí)候可以成為開(kāi)店成敗的關(guān)鍵因素。燃燒成本不到液化氣的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，節(jié)能又環(huán)保。

       特色餐飲加盟管理注意事項(xiàng)：人對(duì)于特色餐飲加盟店人、物、財(cái)?shù)慕y(tǒng)合與管理。在整體的特色餐飲加盟經(jīng)營(yíng)管理上，對(duì)于人、物、財(cái)?shù)热矫嫒绾渭右杂行У慕y(tǒng)合與管理，是關(guān)系到人力開(kāi)發(fā)與業(yè)務(wù)組織上極為重要的問(wèn)題。既然無(wú)煙柴火灶有點(diǎn)這么多，現(xiàn)在也慢慢收到多數(shù)餐廳的喜愛(ài)，平常地鍋燉菜，燉雞，燉魚(yú)等等，做出來(lái)的味道很美味。柴火雞加盟店菜品豐富，葷素搭配，滿足不同人的喜好，肉質(zhì)緊嫩，菜品新鮮，湯汁美味，可謂讓人吃了口齒留香。

       餐飲加盟選址：價(jià)格。和大多數(shù)商品一樣，好的地址比不好的地址需要更多的費(fèi)用。如果你正在開(kāi)辟一個(gè)餐廳，可能買(mǎi)不起好的地段。但是好的地址對(duì)于開(kāi)餐廳是非常重要的，只要細(xì)心，你會(huì)找到一個(gè)價(jià)格合適的好地址。本廠同時(shí)提供店面設(shè)計(jì)，現(xiàn)場(chǎng)安裝布置，學(xué)徒培訓(xùn)，技術(shù)指導(dǎo)等一條龍服務(wù)，真正做到0加盟費(fèi)用擁有配方，無(wú)需加盟無(wú)需廚師，做到真正的小本投資，輕松開(kāi)店！對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的數(shù)量、規(guī)模、水平、項(xiàng)目等進(jìn)行綜合分析，有助于充分了解周圍車主的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)能力。