殺菌機(jī)——性能特點(diǎn)介紹

北京得昊力新科技發(fā)展有限公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)、銷(xiāo)售殺菌機(jī)，我們?yōu)槟治鲈摦a(chǎn)品的以下信息。

1、加熱與控溫是殺菌機(jī)的兩大基本功能，穩(wěn)定的加熱系統(tǒng)和精準(zhǔn)靈敏的控溫系統(tǒng)直接反應(yīng)的是機(jī)器的質(zhì)量的優(yōu)劣。

2、換熱裝置，是通過(guò)將殺菌后物料的熱量和未殺菌的原料進(jìn)行熱交換來(lái)達(dá)到降溫殺菌后的物料同時(shí)預(yù)加熱未殺菌的原料，這樣既能保證殺菌后物料溫度的降低易于灌裝，同時(shí)能保證物料的顏色、口感、營(yíng)養(yǎng)不會(huì)在長(zhǎng)時(shí)間高溫下發(fā)生變化。而預(yù)加熱會(huì)節(jié)約殺菌時(shí)間和殺菌所需的能源。

殺菌機(jī)配置介紹

自動(dòng)配置：采用先進(jìn)的電腦程序控制技術(shù)，按設(shè)定的工藝要求進(jìn)行全過(guò)程生產(chǎn)運(yùn)行控制，自帶CIP清洗程序，進(jìn)行自動(dòng)清洗。

半自動(dòng)配置：操作運(yùn)行的全過(guò)程是半自動(dòng)控制的，操作人員可從控制面板上對(duì)各臺(tái)泵及回流功能加以控制，由溫度自動(dòng)控制器來(lái)維持滅菌溫度。殺菌溫度在記錄儀上有連續(xù)的紀(jì)錄。

適用于：牛奶、果汁、茶飲料、豆奶、乳飲料。

備有紅外線加熱機(jī)組：適應(yīng)小生產(chǎn)規(guī)模的需要。

具有熱回收率高，結(jié)構(gòu)緊湊美觀，溫度控制穩(wěn)定等特點(diǎn)。

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殺菌機(jī)——類(lèi)型介紹

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以下主要介紹：瞬時(shí)高溫殺菌機(jī)

瞬時(shí)高溫殺菌機(jī)利用板式換熱器實(shí)現(xiàn)啤酒與熱水的換熱，使啤酒瞬間加溫到啤酒的巴氏殺菌溫度，并經(jīng)過(guò)恒溫殺菌后再經(jīng)過(guò)冷媒介質(zhì)降至原有溫度。通過(guò)瞬間加溫、保溫和降溫的過(guò)程使啤酒完成巴氏殺菌，達(dá)到殺菌25pu值，并可使啤酒中的CO2含量和啤酒口味保持不變。適用于扎啤酒灌裝前配套使用，生產(chǎn)出的啤酒基本上保持了鮮啤酒原有的風(fēng)味。

殺菌機(jī)概述

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當(dāng)今使用的殺菌程序種類(lèi)繁多。“低溫長(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品?！案邷囟虝r(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程，通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過(guò)該方式獲得的產(chǎn)品不是無(wú)菌的，即仍含有微生物，且在儲(chǔ)存和處理的過(guò)程中需要冷藏。“快速殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。