酒店必須重視的衛(wèi)生問題，細(xì)節(jié)體現(xiàn)服務(wù)

2018年11月，近20家五星級酒店同時(shí)被曝光衛(wèi)生問題后，部分涉事酒店相關(guān)部門都發(fā)布了道歉信。而這些道歉在們的眼里，只不過是一種例行公事和敷衍了事。道歉之后，依舊惡習(xí)難改。

不改，當(dāng)然不是因?yàn)椴恢绾稳ジ摹Ｊ聦?shí)上，所有酒店，特別是星級酒店在保潔方面都有詳盡的規(guī)范和流程，也有相應(yīng)的評估標(biāo)準(zhǔn)。但有標(biāo)準(zhǔn)和制度是一回事兒，能不能執(zhí)行就是另一會兒事兒了。

目前酒店業(yè)面臨種種問題，譬如過度競爭、開率低、運(yùn)營成本增加等。在這種情況下，一些酒店運(yùn)營者把追逐利益放在首位，裝修的豪華度、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的完善度等能達(dá)到“表面光”的問題更容易被注意到。而衛(wèi)生和安全則成為了他們眼中“隱性”問題，不那么重要的問題。星級代表的東西可不僅僅只有大氣上檔次的意思，還有這個(gè)酒店的服務(wù)和待客之道，甚至是菜品的等級。

管理者都不關(guān)注的問題，普通員工自然也不會重視。再加上保潔員這個(gè)工作，本來就是活兒多任務(wù)重還工資低，人員流動性也強(qiáng)。如果管理者不能主動做到嚴(yán)管質(zhì)量，日日監(jiān)督，那自然無法做到對安全的把控。

要解決這個(gè)問題，除了相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管及處罰力度外，酒店從業(yè)者必須從這次曝光事件中汲取教訓(xùn)，加強(qiáng)自律及管理，從點(diǎn)滴做起，不斷提升服務(wù)水平和服務(wù)意識，讓消費(fèi)者能真正安心的消費(fèi)。

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酒店服務(wù)員工作服定制有哪些要求

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一般酒店服務(wù)員工作服都需要印刷或刺繡自己酒店的logo，因此一般都會選擇定做。定做的好處就是可以在服務(wù)員工作服里融入餐廳或公司的元素，能夠更吸引顧客眼球，打造自己獨(dú)特的酒店工作服。

當(dāng)然，不同的餐廳對服務(wù)員工作服的要求也不盡相同。比如有些餐廳會要求在工作服之外還要有一條圍裙配套工作服。一般在這樣的圍裙上會縫制一些口袋，方便服務(wù)員放一些工具物品等。