黃瓜的葉分為子葉和真葉。健壯子葉肥大色深，平展且形狀好。子葉貯藏和制造養(yǎng)分是幼苗早期主要的營養(yǎng)來源；子葉大小、形狀、顏色與環(huán)境條件有直接關(guān)系；生產(chǎn)上可以用葉的形態(tài)表現(xiàn)來診斷植株所處的環(huán)境條件是否適宜，以指導生產(chǎn)。

    黃瓜根系淺，葉片大，地上部消耗水分多，對空氣濕度、土壤水分要求都比較高。初花期從黃瓜定植到根瓜座住為初花期，約25天，這時期發(fā)育特點：主要是莖葉形成，其次是花芽繼續(xù)分化，花數(shù)不斷增加，根系進一步發(fā)展。適宜的土壤相對濕度為85％一90％，空氣相對濕度為70％一90％。在生產(chǎn)上，空氣濕度適宜，土壤水分比較充足，對生育是有利的。在土壤水分充足，降低空氣濕度，能減少病害發(fā)生，延長生育期，獲得高產(chǎn)。