真正的黃花魚的學(xué)名為小黃魚，小黃魚與大黃魚是兩種不同的魚類。一般大黃魚、鳘魚的個體較大，尤其是進口大黃魚和鳘魚的重量都在0.5公斤以上，而黃姑魚、白姑魚等的體長一般都比小黃魚略小。筆者曾親自去往操作間嘗過夜貓子小黃魚，真的是比外面賣的夜貓子小黃魚口味還要好，一般我們都知道烤魚的魚腥味是比較難易去除的，但是你嘗這個小黃魚絲毫不會覺得這個魚有腥味，相反大老遠就有一股小黃魚的香味飄過來，讓人垂涎欲滴，。盡管這些與黃花魚的外形相似，但其營養(yǎng)、味道、品質(zhì)卻無法與小黃魚相比。一般真正的小黃魚價格在54元~56元/公斤，而大黃魚等價格在30元~40元/公斤左右。

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關(guān)于夜貓子小黃魚創(chuàng)業(yè)

很多初高中畢業(yè)的朋友都面臨一個尷尬難題，學(xué)歷低，社會上很多工作要求高，學(xué)歷達不到要求，一些對學(xué)歷幾乎沒有要求的工作做起來又不是長久之計，那么首先想到的就是創(chuàng)業(yè)，確實，如果是自己開店的話，情況會好很多。武漢佳肴匯國內(nèi)首1家專業(yè)以生態(tài)文化為背景的餐飲連鎖項目開發(fā)、調(diào)研推廣商，同時也是餐飲行業(yè)最2具潛力的公司之一。那自己開店創(chuàng)業(yè)適合做些什么呢開店無非是選擇一些特近生活的，吃穿肯定是在首1選范圍，特別是在吃方面，現(xiàn)代人更是誰也不會虧待了自己，這里面的利潤也是很大的。

學(xué)員風(fēng)采—夜貓子小黃魚，美食潮流，風(fēng)靡全國，全年火爆無淡季。一店盡收四季財！

老師親身示范，學(xué)員親手練習(xí)，每一個步驟，標(biāo)準(zhǔn)化量化教學(xué)。每一個品種，反復(fù)實踐。直到讓學(xué)員完全掌握每個步驟的要點，技術(shù)的訣竅，都能自己親手做出合格的特色小吃。夜貓子小黃魚外焦里嫩，欲罷不能！吃了一條還想再吃一條，再來一條。。。。。。

     一條魚一種滋味！小黃魚好吃的停不下來！

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