科學(xué)研究再證明——素食擊退6大疾病

　　1、防范

　　由于天然含有低豐滿(mǎn)脂肪、高纖維、及許多的植物生化素，素食有助于防范。在英國(guó)和德國(guó)進(jìn)行的大規(guī)模研討標(biāo)明，與肉食者比較，素食者的發(fā)病率約低40%。在美國(guó)，對(duì)復(fù)臨安息日會(huì)成員的研討標(biāo)明，那些防止肉食的人患的風(fēng)險(xiǎn)明顯減小。相同，像在我國(guó)等以植物性飲食為根本飲食的國(guó)家，的發(fā)病率要低許多。

　　幽默的是，遵照西方以肉食為基礎(chǔ)飲食的日本女性患的可能性是信仰更傳統(tǒng)的以植物為基礎(chǔ)飲食的婦女的8倍。

　　肉類(lèi)和乳制品是多種，包括結(jié)、、和的原因之一。

　　哈佛大學(xué)對(duì)成千上萬(wàn)的婦女和男人的研討標(biāo)明，常常食用肉類(lèi)使患結(jié)的風(fēng)險(xiǎn)增加約300%，高脂肪的飲食也促進(jìn)身體發(fā)生雌，尤其是雌二醇。與雌二醇水平的升高有關(guān)。

　　近的一份陳述指出，食用動(dòng)物脂肪的一組絕經(jīng)前婦女的發(fā)病率比食用動(dòng)物脂肪少的一組婦女高三分之一。(植物脂肪無(wú)此不同)。

　　劍橋大學(xué)的另一項(xiàng)研討也標(biāo)明高豐滿(mǎn)脂肪的飲食與相關(guān)。一項(xiàng)研討標(biāo)明乳制品與風(fēng)險(xiǎn)的有關(guān)。分解乳糖(牛奶里的糖)成為半乳糖的過(guò)程明顯損害。每天吃肉使腫大的風(fēng)險(xiǎn)增加二倍，定時(shí)飲用牛奶則風(fēng)險(xiǎn)增加一倍，而不常常食用蔬菜則使風(fēng)險(xiǎn)增加近三倍。

　　素食者防止攝食與有關(guān)的動(dòng)物脂肪，并獲得了豐盛的纖維、，和的植物生化素。此外，分析顯示素食者的血液含較高水平的“天然細(xì)胞”。這種白細(xì)胞專(zhuān)門(mén)攻擊癌細(xì)胞。

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長(zhǎng)時(shí)間素食會(huì)出現(xiàn)這些問(wèn)題

　　人體需求豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而不同的食物可以為人體供給不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如肉類(lèi)食物就可以為人體供給特有的蛋白質(zhì)，一旦肉類(lèi)食物攝入受到限制就會(huì)影響到身體內(nèi)蛋白質(zhì)的量，人體會(huì)表現(xiàn)出營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，身體抵抗力開(kāi)端下降、簡(jiǎn)略感覺(jué)到疲乏，頭發(fā)也會(huì)許多脫落。

　　長(zhǎng)時(shí)間素食會(huì)導(dǎo)致身體短少一系列的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：一方面是會(huì)缺鋅，由于植物鋅的利用率相對(duì)要低一些，因而長(zhǎng)時(shí)間茹素食的人簡(jiǎn)略缺鋅，影響身體發(fā)育并降低身體抵抗力；另一方面會(huì)導(dǎo)致維生素B12的短少，維生素B12是造血進(jìn)程以及神經(jīng)系統(tǒng)傍邊必備的一種維生素，基本上都存在于動(dòng)物性食物傍邊，長(zhǎng)時(shí)間茹素食很簡(jiǎn)略導(dǎo)致維生素B12短少；此外茹素還會(huì)導(dǎo)致缺鈣，一些嚴(yán)峻素食主義者任何跟動(dòng)物相關(guān)的食物都不吃，包括奶類(lèi)、蛋類(lèi)，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)出現(xiàn)鈣質(zhì)短少，會(huì)添加骨質(zhì)疏松癥出現(xiàn)的概率。

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你身邊有吃素的人群?jiǎn)幔?/p>

　　嚴(yán)守素食主義者，會(huì)避免食用一切由動(dòng)物制成的食物，例如蛋、奶類(lèi)、奶酪和蜂蜜，除了食物之外，嚴(yán)守素食主義者也不運(yùn)用動(dòng)物制成的商品，例如皮革、皮草和含動(dòng)物性成份的化妝品等。

　　奶蛋素素食主義者，會(huì)食用部分動(dòng)物制成的食物，像是蛋和奶類(lèi)。有些不食肉素食主義者是因?yàn)榈赖碌囊?，所以?huì)拒食起司、蛋類(lèi)這些以工廠化出產(chǎn)出來(lái)的食物。

　　生食主義，這種食用方法是將一切食物保持在天然狀態(tài)，即使加熱也不超過(guò)攝氏47℃。生食主義者認(rèn)為烹調(diào)會(huì)致使食物中的酵素或養(yǎng)分被破壞。有些生食主義者也被叫作活化生食主義者，在食用種子類(lèi)食物前，會(huì)將食物浸泡在水中，使其酵素活化。

　　那么素食真的對(duì)身體很好嗎？

　　素食能幫助人鏟除體內(nèi)廢物，對(duì)身體健康有優(yōu)點(diǎn)。據(jù)養(yǎng)分學(xué)研究，適當(dāng)?shù)乃厥衬軌虮苊獠槐匾馁樔?，一起也?huì)降低膽固醇含量 ， 削減患機(jī)會(huì)，削減擔(dān)負(fù) ，防備疾病的產(chǎn)生。

　　但是，素食攝生雖然好，還是不能盲目跟隨，養(yǎng)分均衡才是攝生的底子。不管你是哪一種素食主義者，都要留意食物養(yǎng)分調(diào)配，保證身體健康才是王道。

長(zhǎng)期堅(jiān)持吃素食的人，身體變化驚人，是好事還是壞事？

　　看了以上的改變，信任咱們都了解到，長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持素食，盡管可能會(huì)下降部分體重，可是后續(xù)的一些嚴(yán)重后果，卻是讓人難以承受的，對(duì)健康而言也是弊大于利的。

　　想瘦身，不能光吃素，2個(gè)主張要收好

　　飲食清淡，多吃魚(yú)肉、雞肉等低脂肪肉類(lèi)

　　許多朋友不敢吃肉，其實(shí)肉類(lèi)在保持人體健康方面發(fā)揮著重要作用個(gè)，所以徹底不吃肉是不可取的。主張?jiān)蹅兛梢哉{(diào)整烹飪方法，多以蒸、煮、煎的方法替代炒、炸，多瘦肉或魚(yú)肉、雞肉、蝦等。

　　堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)不松懈

　　許多人發(fā)胖的原因其實(shí)是不愛(ài)運(yùn)動(dòng)，真實(shí)每天大魚(yú)大肉的人也很少見(jiàn)，但吃完飯久坐、久躺的人卻不少。所以想要健康地瘦下來(lái)，不能光靠極端約束飲食，仍是要把放到運(yùn)動(dòng)上來(lái)。

　　素食盡管被許多朋友稱(chēng)為健康的飲食方法，但其實(shí)并不合適大部分人，想要真實(shí)的健康，仍是應(yīng)該合理調(diào)整飲食，平衡膳食，不能投機(jī)取巧，相信流言。