馬坡金谷小米（又稱馬廟金谷、金鄉(xiāng)小米），是山東省濟寧市金鄉(xiāng)縣馬廟鎮(zhèn)的特產(chǎn)，中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品， 被稱為中國名米之一。馬廟金谷米色澤金黃、質(zhì)粘味香、懸而不浮、汕而不膩、入口爽滑，能多次凝結(jié)米油層的特點，其米油營養(yǎng)極為豐富有“代參湯”之美稱。俗稱“能挑七層皮”。被稱為“十三怪”之一。優(yōu)劣特質(zhì)⒈優(yōu)質(zhì)小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質(zhì)。1959年國慶10周年，曾用“金谷米”招待外賓。1996年馬廟鎮(zhèn)被國家命名為“中國金谷之鄉(xiāng)”。

追肥增產(chǎn)作用大的時期是抽穗前15～20天的孕穗階段，一般以純氮75公斤/ hm2左右為宜。氮肥較多時，分別在拔節(jié)始期施“座胎肥”， 孕穗期追施“攻粒肥”。在小米生育后期，葉面噴灑磷肥和微量元素肥料，也可促進開花結(jié)實和子粒灌漿。

播種

選用良種與種子處理：選用的良種主要為“有機小米批發(fā)市場”、“施秉紅小米”、“本地糯小米”。此外可選擇省外的“噸谷1號”、“豫谷5號”、“豫谷7號”、“豫谷9號”、“沁州黃小米”、“吉林綠有機小米批發(fā)市場”等品種。小米在播種前進行種子處理，處理的方法有曬種、浸種、藥劑拌種和種子包衣等。小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，屬禾本科，中國北方通稱谷子，去殼后叫小米，它性喜溫暖，適應性強。藥劑拌種可以防治黑穗病和地下害蟲等。  

播種方法有撒播和條播兩種方法。高產(chǎn)田以條播為主，西部干旱地區(qū)以撒播為主。撒播每667平方米播種量為1000～I500克，條播每667平方米播種量為1000克。

田間管理齊苗3葉后，田問管理必須采取搶時緊管半個月，做到2次間苗2次清棵，中耕劃鋤3遍。留苗要在間苗的基礎上進行，采取小墩密植、平行留墩、三角留苗，苗高6～8厘米時進行定苗，每667平方米留苗4萬株左右。

提純復壯后的有機黑有機小米批發(fā)市場，是高度抗病蟲害的優(yōu)良品種，由于預防措施得當，推廣幾年來，很少發(fā)生一般谷子常見的白發(fā)、黑穗、紅葉、谷瘟病害；螻蛄、粟灰螟、粘蟲等蟲害很少發(fā)生。有機小米批發(fā)市場不得早播，合適時間為小滿節(jié)后十天期內(nèi)，即5月21日至6月5日。目的是為了使谷子的開花期避開連陰雨季，保持充足的日照光曬，防止谷瘟病。在8葉齡時進行，逐壟逐株檢查，將行中雜草、病株、殘株拔掉，提高整齊度，苗腳利索，通風透光。這同農(nóng)諺“曬出米，淋出秕”相一致。