隨著智能烤鴨爐以及晾胚間行業(yè)不斷發(fā)展和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的大規(guī)模普及，烤鴨企業(yè)之間的差異越來越小，利潤被嚴(yán)重侵蝕，單純依靠規(guī)模和低價策略已不可通，傳統(tǒng)烤鴨巨頭們的智能化轉(zhuǎn)型勢在必行。但只依靠產(chǎn)品上的智能升級還不夠，更重要的是放眼更高平臺運(yùn)營，步入智能中，才能保持與獲得可持續(xù)高速發(fā)展的優(yōu)勢。消費(fèi)升級趨勢進(jìn)入高潮，消費(fèi)者對烤鴨產(chǎn)品的需求開始由基本烹飪轉(zhuǎn)向娛樂化方向，智能烤鴨爐漸成趨勢，烤鴨爐行業(yè)正在迎來新的發(fā)展格局。國內(nèi)市場對于智能廚具的剛性需求持續(xù)增長，主流消費(fèi)群體的年輕化直接帶動了新興智能烤鴨爐市場的崛起，智能晾鴨柜、智能旋轉(zhuǎn)電烤鴨爐已經(jīng)成為行業(yè)新的發(fā)展趨勢，這倒逼著烤鴨企業(yè)不得不進(jìn)行智能轉(zhuǎn)型。設(shè)備結(jié)構(gòu)的安全衛(wèi)生性，可洗凈性，可拆卸性，設(shè)備安全衛(wèi)生檢查的方便性。未來，我國智能烤鴨裝備呈現(xiàn)出自動化、集成化、信息化、綠色化的發(fā)展趨勢。對于千千萬萬的智能烤鴨爐備企業(yè)而言，如何順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，搶占時代利好機(jī)遇，在改革的浪潮中實現(xiàn)突破性創(chuàng)新發(fā)展，是新時代企業(yè)需不斷思考的問題。

各行各業(yè)在本年遇到瓶頸，傳統(tǒng)企業(yè)與現(xiàn)代企業(yè)管理方面的大區(qū)別便是在于管理體系的系統(tǒng)性。只要將科學(xué)的管理系統(tǒng)辦法加以開發(fā)使用，才能使烤鴨爐企業(yè)管理標(biāo)準(zhǔn)和控制得到有效地使用和推廣?；ヂ?lián)網(wǎng)改變了咱們的日子，智能烤鴨爐行業(yè)則讓日子變得更加簡單。“互聯(lián)網(wǎng) ”是要害手段，深入推進(jìn)簡政放權(quán)、放管結(jié)合、優(yōu)化服務(wù)革新，完善政府監(jiān)管方法，營造破束縛、匯眾智、促立異和維護(hù)公平的良好環(huán)境。要以眾創(chuàng)、眾包、眾籌、眾扶等推動企業(yè)包括大企業(yè)出產(chǎn)形式和組織方法革新，經(jīng)過體系立異增強(qiáng)集合各類立異資源的才能和內(nèi)生立異生機(jī)，讓有界的傳統(tǒng)企業(yè)變成開放式、協(xié)同式立異平臺，讓廣闊熱衷立異創(chuàng)造的創(chuàng)客和極客大展身手，隨著國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步開展，以及城市化進(jìn)程的加速，很多保障烤鴨爐建設(shè)的開展，必然會添加烤鴨爐行業(yè)的市場需要。電烤鴨爐行業(yè)行業(yè)必將有一個持續(xù)快速的開展。

烤鴨是華夏美食苑中一朵香味四溢、秀美多姿的奇葩，它展現(xiàn)了華夏人食鴨的藝術(shù)，也反應(yīng)了華夏烹飪本領(lǐng)的百般化和長久的履歷以及特殊飲食文明魅力。華夏人食鴨，履歷長遠(yuǎn)，據(jù)《左傳》載:“饔人竊更之以仔鶩"。《戰(zhàn)國策》說:“而君鵝鴛足夠食"，鶩便是家鴨?！侗静荽缶V》說:雄性鴨頭是綠色，黨羽上有紋理；雌性為黃斑色，但是也有純白色的。雄鴨沒有會鳴；雌鴨則會喊。沉陽節(jié)事后鴨子肉胖味美。南北往時的《齊民要術(shù)》一書籍中，也有家鴨的豢養(yǎng)及其烹飪方式的記錄。以上史料證明，不管是家鴨仍舊野鴨，從很早的時間起，皆為華夏人下酒佐餐之美食。

烤鴨爐采用高質(zhì)進(jìn)口不銹鋼板制造，耐高溫，耐腐蝕，外形設(shè)計獨(dú)特，操作簡便，耗氣量低，。電熱、燃?xì)獾榷喾N的新型烤鴨爐，采用不銹鋼原料，選裝點火器，旋轉(zhuǎn)電機(jī)，寬大耐溫度鋼化玻璃，視物一目了然，配裝遠(yuǎn)紅處加熱管和遠(yuǎn)紅外燃?xì)饧訜崞?，雙電機(jī)立式旋轉(zhuǎn)烘烤，中空雙層玻璃，寬大玻璃視窗，透明直觀，適合烤制北京烤鴨，啤酒烤鴨，芝麻烤鴨，雞腿，雞翅，鴨脖子等產(chǎn)品，是理想的肉類烤制工具。自動測溫，適用用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。火力可調(diào)整強(qiáng)弱，操作簡單，安全，采用紅外線陶瓷火板，配合玻璃照燒，玻璃爐面清洗方便，整機(jī)造型精美