1、購機(jī)用戶在超市保鮮展示柜到貨后，先開箱后檢查超市保鮮展示柜內(nèi)的隨機(jī)附件，對(duì)照出廠裝箱單檢查超市保鮮展示柜除柜體之外的附件是否齊全，是否有附件在裝箱過程中被遺漏。

2、新超市保鮮展示柜到貨開箱安裝后不要馬上通電使用，一定要將超市保鮮展示柜靜置30分鐘或一個(gè)小時(shí)以上方可接通電源。

3、在超市保鮮展示柜使用一段時(shí)間后要用軟布或海綿，蘸水或肥皂（無腐蝕性的中性清洗劑均可）對(duì)超市保鮮展示柜內(nèi)進(jìn)行清洗，清洗完畢后并用干布擦凈，根據(jù)自己超市保鮮展示柜使用的頻率清理保養(yǎng)超市保鮮展示柜。

4、超市保鮮展示柜用電線路需要注意，必須使用單獨(dú)并且是專用的插座并有安全可靠的接地線。

5、商家安裝超市保鮮展示柜前需要檢查電源是否符合220V/50HZ（187－242V），如電壓超出對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，必須加裝1000W以上的自動(dòng)穩(wěn)壓器配合安全使用。

6、超市保鮮展示柜外界電源線，若需加長(zhǎng)電源線，必須使用電源線內(nèi)徑大于0.75平方毫米以上的電線。

7、超市保鮮展示柜在安裝的時(shí)候需要注意保持超市保鮮展示柜足夠的散熱空間，和冷凝器使用過程中必要的防塵措施。

展示柜使用須知

1、展示柜應(yīng)在良好的場(chǎng)合使用，一般要求室溫低于25攝氏度，相對(duì)濕度低于60%。在溫度和濕度更高的條件下，展示柜的運(yùn)行會(huì)受到一定的影響。

2、展示柜在使用過程中，電壓的變化應(yīng)保持在±10%范圍之內(nèi)，弱電壓不穩(wěn)，請(qǐng)選擇容量適當(dāng)、安全可靠的穩(wěn)壓器。

3、展示柜周圍應(yīng)不靠近熱源，不受陽光直曬，自然風(fēng)流動(dòng)速度應(yīng)小于0.2米/秒，周邊通道及風(fēng)口平時(shí)應(yīng)關(guān)閉，防止破壞風(fēng)幕。

4、展示柜除霜過程中，短時(shí)間柜內(nèi)溫度會(huì)有所上升。柜外熱空氣與表面冷的物品相遇食品表面會(huì)凝霜，除霜過程結(jié)束，開機(jī)制冷時(shí)，大多數(shù)的露會(huì)被除去，少量的仍留在食品上，屬正?，F(xiàn)象。

5、展示柜蒸發(fā)器上針型閥用于系統(tǒng)測(cè)試和制冷劑加注，平時(shí)不要打開，以防止制冷劑泄露。

6、所有吸氣管路應(yīng)當(dāng)隔熱，以減少能量損失和凝結(jié)水。在制冷管路進(jìn)入展示柜的地方進(jìn)行密封，以防止水凝結(jié)進(jìn)入展示柜的底部。

7、展示柜不得存放易揮發(fā)的液體和氣體。

8、展示柜的擱架結(jié)構(gòu)每平方米承受不大于240KG的中重量（需均勻分布受力），過多會(huì)損壞擱架。

   隨著盛夏的到來，近期各種新鮮的水果也陸陸續(xù)續(xù)上市了。應(yīng)季水果。新鮮水果剛剛上市，各茶飲店或者超市里都會(huì)在保鮮展示柜里陳列供顧客選購。那么保鮮冷藏柜怎樣儲(chǔ)藏夏季水果才能達(dá)到保鮮效果呢?

      首先，新鮮水果的儲(chǔ)藏對(duì)溫度的要求非常高的，如果可以保持一定的溫度，對(duì)抑制有害物質(zhì)的侵害，會(huì)有很大好處。目前賣場(chǎng)上一部分具備智能變溫室的保鮮展示柜，可針對(duì)不同的水果和蔬菜所需要的溫度，程度地實(shí)現(xiàn)保鮮的效果。比如蘋果，合適的是0攝氏度左右的溫度，石榴是3～5攝氏度。依照不同水果的特性，智能變溫室一般可提供三個(gè)階段(-3，-1，4)的自由變溫，能夠讓包括水果、肉類(-3°)和魚類等在內(nèi)的食物都處于；廣泛用于：超市、酒樓、餐廳、學(xué)校食堂、西餅屋、酒吧、咖啡館、果汁冷飲店、啤酒屋、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等。良好的溫度狀態(tài)，保溫保鮮效果更佳，確保營養(yǎng)不流失，新鮮更持久。

       但為了水果保鮮而保持恒定的溫度，還需要注意柜內(nèi)部能否實(shí)現(xiàn)均勻的制冷。這也是風(fēng)冷機(jī)型的會(huì)比直冷機(jī)型的保鮮效果要好的原因。

     目前賣場(chǎng)上有一部分保鮮展示柜能實(shí)現(xiàn)360度立體循環(huán)的送風(fēng)系統(tǒng)等特性，使柜內(nèi)溫度更加均勻，氣流運(yùn)行到柜內(nèi)，完全無死角，將保鮮做得更加徹底。這種情況下，柜內(nèi)部溫差僅為1.2攝氏度，其溫度的恒定程度完全可以有效降低水果的呼吸作用的強(qiáng)度，使其吸氧代謝的過程變得更可控，從而延緩果蔬的老化和腐爛。這其實(shí)也是跟第二項(xiàng)緊密相關(guān)的，什么樣的預(yù)算配套使用什么樣的材料，一對(duì)一的事兒。

　冷藏展示柜制冷壓縮機(jī)不能啟動(dòng)的原因分析：

    1、冷藏展示柜有無電源，我們可以打開展示柜門，如果其內(nèi)燈可亮，說明冷藏展示柜有電，如果不亮燈，可以檢查總電源是否有電，然后檢查冷藏展示柜保險(xiǎn)絲（不是所有冷藏展示柜都有），后檢查溫控器的觸點(diǎn)是否有問題。

　　2、冷藏展示柜制冷壓縮機(jī)是否燒壞，可以檢查電機(jī)線圈是否燒斷，后檢查啟動(dòng)器的情況，有時(shí)是過熱保護(hù)器在起作用，需要過一定時(shí)間，讓冷藏展示柜制冷壓縮機(jī)溫度下降后才能啟動(dòng)。

　　3、冷藏展示柜溫控器不能復(fù)位，由于觸點(diǎn)燒結(jié)在一起，使其不能脫離，造成故障。

4、應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方，如果冷藏柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會(huì)影響制冷效果。冷藏柜頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間，以利散熱。