精釀啤酒：一般只使用麥芽、啤酒花、酵母和水來(lái)釀造?，F(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地美國(guó)對(duì)精釀的定義之一，就是至少有一款主打產(chǎn)品或超過 50% 的銷量產(chǎn)品中，沒有使用輔料來(lái)釀酒。

    即便是用了輔料（如香料、水果、堅(jiān)果等，或許也會(huì)添加一些大米、玉米），其目的也應(yīng)當(dāng)是為了增加某種風(fēng)格而不是減少啤酒風(fēng)味。另外在精釀啤酒中，啤酒花的角色往往非常重要，包括香料味的、花香味的、松之味的、柑橘味的、藥草味的等等，釀酒師們喜歡利用啤酒花使精釀啤酒達(dá)到某種特性。生力扎啤總代理

    盡管已經(jīng)到了九月，但看到手機(jī)上每天居高不下的30度 ，心里又會(huì)多一分躁動(dòng)不安。于是“喝點(diǎn)什么涼快一下？”依舊是個(gè)熱門話題。

    精釀啤酒不計(jì)成本，一般選取質(zhì)優(yōu)的資料，耗時(shí)較長(zhǎng)，香味濃郁，口感渾厚，風(fēng)味多樣，適合漸漸品嘗。

    世界上啤酒釀造從醞釀技術(shù)來(lái)講，大致可以分紅兩類。一類是上層醞釀的艾爾啤酒（Ale），一類是下層醞釀的拉格啤酒（lager）。

上發(fā)酵的啤酒是酵母在醞釀桶上層醞釀，醞釀溫度相對(duì)較高，啤酒口味相對(duì)復(fù)雜多樣，醞釀時(shí)間長(zhǎng)。這類啤酒也便是我們常常說的精釀啤酒。下發(fā)酵啤酒酵母在醞釀桶下層醞釀，醞釀溫度較低，啤酒口味較為單一，醞釀時(shí)間短。這類啤酒也便是我們常常說的工業(yè)拉格啤酒。生力扎啤總代理

適度飲用精釀啤酒的優(yōu)點(diǎn)：

（1）喝精釀啤酒會(huì)影響食欲，并且添加養(yǎng)分的吸取。

（2）適度飲用精釀啤酒的話，會(huì)使脂肪含量減少。

（3）適度飲用精釀啤酒對(duì)血液中的膽固醇含量有好的效果。

（4）適度飲用精釀啤酒的人群血壓會(huì)低于禁酒者。

（5）精釀啤酒會(huì)加大汗液的排出，與此一起可防止鉀和鎂的排出。假如飲用過量的話則相反。

（6）適量飲用精釀啤酒不會(huì)使人體內(nèi)鎂和鉀的減少。生力扎啤總代理