食用油滅火器的特點和適用性

在分析食用油滅火器前，我們先要詳細分析目前常見的滅火器品種在撲救食用油火時的特點和適用性，提出具備皂化反應性質的食用油滅火劑是較為適宜的食用油滅火器。 介紹了食用油滅火器相關技術標準的現狀，進一步提出未來的食用油滅火器應具備滅火、滅火時基本無飛濺、滅火后不易復燃.對人和環(huán)境無顯著毒性危害、不會污染廚房內的其他食品及器具、火災后現場易于清理等特點。

廚房滅火裝置有哪些要求

廚房滅火裝置

1.使用濕化學品或水噴淋自動滅火系統(tǒng)；

2.排煙罩應配備自動滅火系統(tǒng)；

3.在廚房區(qū)域配備便攜式濕粉化學品K級滅火器或干粉滅火器；4.在熱油炸煎區(qū)提供滅火毯。

火災聯動裝置：

1.為所有排氣罩和排風機提供火災及燃氣報警自動/手動切斷裝置；

2.為排煙罩下方的烹飪設備提供燃氣和電氣切斷裝置；

3.采用報警聯動的常開式機械驅動燃氣閥；

4.火災及燃氣報警信號自動傳輸至消防控制中心，并聯動本地聲光報警器。

間接式探火管滅火裝置有哪些

1. 噴射滅火劑后自動切換噴射冷卻水；（廚房自動滅火設備：當保護區(qū)發(fā)生火災，感溫裝置斷開，將信號傳輸到控制盤，控制盤輸出信號啟動氮氣瓶，釋放廚房滅火劑，同時發(fā)出聲光，關閉燃氣閥，5秒后打開水流閥，滅后藥劑噴灑完畢后，釋放清水用于降溫，防止復燃，降溫后，主機復位關閉水閥）

2. 僅噴射滅火劑；（探火管式廚房設備滅火裝置：當探火管探測到火災后，它會啟動滅火劑貯存容器上的容器閥，而滅火劑由專門的滅火劑釋放管輸送滅火。間接式探火管滅火裝置主要用于對無一定外殼的設備進行局部方式滅火，也可以用于對整個房間進行全淹沒方式的滅火。）