不銹鋼爐灶不銹鋼設備廚房設備

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山西寶盛廚小編分享介紹：

廚房設備安裝方法

1. 廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

3. 安全為一，檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

廚房臺面的日常保養(yǎng)工作

臺面的清潔和保養(yǎng)重點,一般清潔以濕布即可,如有斑點可用肥皂水及中性清潔劑清洗,切忌使用化學性強的清潔劑,當遇到不好應付的污垢時不妨使用肥皂水,若 為霧面臺面,則可使用去污粉及3M菜瓜布（黃色）,以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的方法可應用于被灼燒的情況.另外,還需特別注意不要讓粗糙的化學品, 如:染料剝離劑、、等直接接觸臺面,或是將熱鍋直接放至臺面,這些動作都會損壞臺面表面,故應于臺面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生.雖然臺面 容易,但還是有些操作上應注意的事項,如切東西時應準備砧板,不要直接在臺面上切食物,后應預防各種損壞,好讓廚具永保如新.

山西寶盛廚小編分享介紹：安裝大型酒店廚房設備的注意事項

大型酒店，由于面積比較大，效勞就餐人數(shù)比較多，所以它的功用間愈加多，分類愈加細，因而運用的不銹鋼廚房設備許多，對土建方面的要求也愈加多而詳細。

在裝置之前，需求保證土建方面做好電氣線路和上下水線路的預裝，以及地板和墻面的處理等方面，門洞的巨細能夠讓設備順暢出場。當然還有依照平面規(guī)劃圖的組織，預留足夠的水位電位，特別是電線的線徑要滿意相應的設備要求。還有為排煙管道預留的洞口巨細要符合規(guī)劃圖的要求。假如其間某些方面達不到事前的規(guī)劃要求，有必要溝通和諧處理之后，才干組織設備的出場和裝置。